Vom saftigen Parmaschinken zum reichhaltigen Parmesan entdecken Sie auf einer privaten, ganztägigen Tour von Mailand aus in der Region Emilia Romagna die köstlichsten Produkte. Wählen Sie aus, ob Sie selbst fahren oder mit einem Fahrer, der Sie herumfährt. Entdecken Sie die Region mit ihren kulinarischen Geheimnissen. Erfahren Sie mehr über traditionelle Anbaumethoden mit dem Besuch einer Käserei und eines Parmaschinken-Produzenten, genießen Sie ein köstliches Mittagessen in einem Weinkeller. Auf der ganztägigen Tour fangen Sie außerdem den einzigartigen Geschmack von altem Balsamico ein.

Discover Parma through its flavors on our Parma Food Tour, a journey through the elegant streets of one of Italy’s most celebrated food capitals. Taste the dishes locals are proud of, from iconic specialties like Parmigiano Reggiano and Prosciutto di Parma to traditional recipes, paired with excellent wines from Emilia-Romagna. Each stop is carefully selected to introduce you to authentic Italian culinary traditions and the best local producers and eateries. Your guide is a passionate local Foodie, a friendly expert who shares insider knowledge, explains each tasting, and brings to life the history and culture behind every bite. Do Eat Better Experience tours blend high-quality gastronomy with an immersive cultural walk, offering a genuine taste of Italian life. To keep the experience personal and authentic, we welcome only small groups, ensuring every guest receives full attention. Please note: the tour runs in English and Italian; other languages are available upon request.

This is not a typical food tour. You’ll step behind the scenes of real artisan workshops in Parma, places not open to the public, and experience how the city’s most iconic foods are made. Your experience begins inside a traditional pastry lab, where you’ll see how local specialties are crafted and meet the people behind them. You’ll then continue into a fresh pasta workshop, the highlight for many guests, where you’ll watch pasta being made by hand and discover techniques passed down for generations. Along the way, you’ll enter hidden kitchens and production spaces across the city, meeting local producers and hearing their stories directly. You’ll taste Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, and the rare Culatello di Zibello With a maximum of 8 guests, you’ll enjoy access and interactions that larger groups simply can’t offer. This is Parma from the inside, not just what you eat, but how it’s made and who makes it.

Besuchen Sie eine traditionelle Parmigiano-Reggiano-Käserei in der Landschaft von Parma. Entdecken Sie die Geheimnisse des berühmtesten Käses Italiens und erfahren Sie, wie er die einzelnen Phasen durchläuft. Die Tour beginnt mit der Abholung am vereinbarten Ort. Anschließend fahren Sie zur Parmigiano-Reggiano-Fabrik. Unterwegs erfahren Sie mehr über die Geschichte dieses berühmten Produkts. In der Fabrik werden Sie mit den Zutaten und dem Prozess der Käseherstellung vertraut gemacht. Professionelle Käser erklären Ihnen die Geheimnisse der Milchverarbeitung und Sie können zusehen, wie die Handwerker in den Käsereien mit ihren Händen arbeiten. Sie erfahren, wie die Experten den berühmten Parmigiano Reggiano-Käse herstellen. Bevor Sie die Fabrik verlassen, genießen Sie ein Glas Wein mit Parmigiano Reggiano und lokalen Produkten. Sie können aus den verfügbaren Optionen den nächstgelegenen Abholpunkt zu Ihrer Unterkunft auswählen.

Vom saftigen Parmaschinken zum reichhaltigen Parmesan entdecken Sie auf einer privaten, ganztägigen Tour von Mailand aus in der Region Emilia Romagna die köstlichsten Produkte. Wählen Sie aus, ob Sie selbst fahren oder mit einem Fahrer, der Sie herumfährt. Entdecken Sie die Region mit ihren kulinarischen Geheimnissen. Erfahren Sie mehr über traditionelle Anbaumethoden mit dem Besuch einer Käserei und eines Parmaschinken-Produzenten, genießen Sie ein köstliches Mittagessen in einem Weinkeller. Auf der ganztägigen Tour fangen Sie außerdem den einzigartigen Geschmack von altem Balsamico ein.

Schon mal von der Besessenheit der Parma-Leute mit Essen und Lebensstil gehört und für Kunst&Kultur im Allgemeinen? Entdecken Sie es mit uns an einem langsamen Tag, an dem Sie wie ein Einheimischer leben!

Treffen Sie den Molkereiführer direkt vor Ort und beginnen Sie Ihren Besuch bei einem authentischen Hersteller von Parmigiano-Reggiano DOP: Sie werden entdecken, wie der König aller Käsesorten buchstäblich von Hand hergestellt wird, seit die Benediktinermönche ihn vor 10 Jahrhunderten erfunden haben ! Von der Gerinnung in den typischen Kupferöfen über das Pökeln bis hin zur abschließenden Reifung in den sogenannten Radkathedralen werden Sie privilegierter Zeuge nahezu aller Produktionsschritte dieser Lebensmittelikone durch und durch. Verkostung am Ende. Sie nehmen an einer gemeinsamen Tour teil, die von den Mitarbeitern der Molkerei durchgeführt wird. Der Erzeuger darf maximal 30 km vom Stadtzentrum entfernt sein.

Die Kulisse für dieses kulinarische Abenteuer ist Stefanias angestammtes Familienhaus, eingebettet in den malerischen grünen Hügeln südlich von Parma. Dieser bezaubernde Ort verleiht Ihrem Erlebnis eine authentische Note, wenn Sie einen Ort betreten, der Generationen kulinarischer Traditionen bewahrt. Die reiche gastronomische Geschichte der Region spiegelt sich in der rustikalen Atmosphäre des Hauses wider und versetzt Sie in eine vergangene Zeit, in der Speisen liebevoll zubereitet und mit Ihren Lieben geteilt wurden. Das Menü für das Erlebnis wird sorgfältig auf der Grundlage der Jahreszeit und der Verfügbarkeit der Zutaten auf dem lokalen Markt zusammengestellt. Dies stellt sicher, dass Sie die Möglichkeit haben, mit den frischesten Produkten zu arbeiten und die wahre Essenz der kulinarischen Köstlichkeiten von Parma zu erleben. Als Ergänzung zum köstlichen Essen bietet Stefania auch sorgfältig ausgewählte Weine und Digestifs an. Diese Beilagen werden sorgfältig ausgewählt, um den Geschmack der Gerichte hervorzuheben und ein umfassendes Sinneserlebnis zu bieten, das sowohl den Gaumen als auch die Seele erfreut.

Tauchen Sie ein in ein privates Speiseerlebnis im Haus eines Einheimischen, genießen Sie eine exklusive Show-Küche und probieren Sie authentische Rezepte aus Cremona, die in Familienkochbüchern aufbewahrt werden, die von echten italienischen Mamas weitergegeben wurden. Spüren Sie die Wärme der italienischen Gastfreundschaft, während Sie mit den Einheimischen in Kontakt kommen. Genießen Sie ein 4-Gänge-Menü mit Vorspeise, Pasta, Hauptgericht mit Beilage, Dessert und Getränken inklusive (Wasser, Auswahl an Rot- und Weißweinen aus regionalen Kellern und Kaffee). Dieses Erlebnis wird von Cesarine veranstaltet: Italiens ältestem Netzwerk von Hausköchen im ganzen Land in mehr als 500 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser für umfassende kulinarische Erlebnisse öffnen.

Discover the rich tradition of balsamic vinegar in the Modena and Reggio Emilia region. Begin with a brief introduction to the history of the vinegar-making tradition, followed by an insight into the various stages of production. Finish your visit with a tasting of locally produced balsamic vinegar, a true specialty of Emilia-Romagna. Continue to Maranello and visit the renowned Ferrari Museum. Explore the fascinating history of the iconic Italian racing brand at your own pace, with exhibitions featuring historic photographs, legendary cars, and Formula 1 single-seaters. For an even more thrilling experience, racing enthusiasts can also have the opportunity to get behind the wheel of a Ferrari and experience the legendary car for themselves.

Our certified guide will lead you to discover all the secrets of Cremona and its monuments. Let yourself be captivated by the grandeur of the Cathedral, which houses centuries of history and art and then fall in love with Cremona admiring it from the top of the Torrazzo, which with its 500 steps is also configured as a timeless vertical museum. Discover the Roman origins of the city in the Baptistery of the square, which houses precious Romanesque stones and finally admire the works of art preserved at the Diocesan Museum. Finally, lose yourself in the streets of the center, admiring the historic shops and learning everything there is to know about the cultural and artistic life of the city!

Die Dallara Academy ist ein Ausstellungs- und Bildungszentrum mit modernem und visionärem Design, das von Giampaolo Dallara konzipiert wurde, um über 50 Jahre Leidenschaft und Fachwissen in der Welt des Motorsports weiterzugeben. Es wurde 2018 in Varano de' Melegari eröffnet und erstreckt sich über zwei Stockwerke, die durch eine eindrucksvolle begehbare Glassrampe verbunden sind. Das Erdgeschoss beherbergt Empfangsbereiche und Bildungsworkshops, während sich im ersten Stock das Auditorium mit 350 Plätzen und der MUNER-Universitätsbereich befinden. Die Ausstellung zeigt legendäre Autos wie den Miura, IndyCars, Le Mans-Prototypen, Formel-3- und Formel-E-Autos sowie den Dallara Stradale. Der architektonische Entwurf von Atelier(s) Alfonso Femia ist von der harmonischen Anordnung mechanischer Teile inspiriert und wertet die umgebende Landschaft mit einer gebogenen Glaswand auf. Ein Ort, an dem Innovation, Bildung und Geschwindigkeit aufeinandertreffen.

Tauchen Sie ein in einen privaten Kochkurs bei Cesarina, lernen Sie die Geheimnisse der berühmtesten Gerichte der italienischen Küche kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit, begleitet von einem Glas Wein aus der Region. Während des Unterrichts verrät die Cesarina die Tricks des Handwerks von 3 authentischen regionalen Rezepten. Viel Spaß beim Testen Ihrer Kochkünste. Jeder Teilnehmer erhält einen Arbeitsplatz, der mit Utensilien und allen Zutaten für die Zubereitung der Gerichte ausgestattet ist. Probieren Sie dann alles, was Sie zubereitet haben, begleitet von einer Auswahl an lokalen Rot- und Weißweinen.

Machen Sie sich bereit für ein adrenalingeladenes Erlebnis! Buchen Sie jetzt Ihr Ticket für die Dallara Academy und tauchen Sie ein in die Welt von Geschwindigkeit, Technologie und Innovation. Mit dem Eintritt können Sie das gesamte Museum besuchen und legendäre Autos, die Motorsportgeschichte geschrieben haben, aus nächster Nähe bewundern. Aber das ist noch nicht alles: Testen Sie Ihre Fähigkeiten am aufregenden Fahrsimulator und fühlen Sie sich wie ein echter Profifahrer. Entdecken Sie die Geheimnisse der Aerodynamik, des Designs und der Leidenschaft, die jede Dallara-Kreation antreibt. Ein immersives Erlebnis für Enthusiasten jeden Alters, inmitten von Traumautos und futuristischer Architektur. Lassen Sie sich diese einmalige Gelegenheit nicht entgehen: Buchen Sie jetzt Ihr Ticket und erleben Sie einen unvergesslichen Tag im Herzen des Motor Valley!

Während des Abendessens werden Sie mit einer köstlichen Auswahl traditioneller italienischer Gerichte verwöhnt, die von Stefania fachmännisch zubereitet werden. Während Sie jeden Bissen genießen, erzählt Stefania Ihnen Geschichten und Anekdoten zu den Gerichten und gibt Ihnen Einblicke in ihre Ursprünge und kulturelle Bedeutung. Kein italienisches Abendessen wäre ohne die perfekte Weinbegleitung komplett, und Stefania sorgt dafür, dass Ihre Gläser mit außergewöhnlichen lokalen Weinen gefüllt sind, die die Aromen des Essens ergänzen. Gegen Ende der Mahlzeit wird ein Digestif serviert, um die anhaltenden Aromen zu verstärken. Aber der Zauber endet nicht mit dem Abendessen. Stefanias Fachwissen geht über ihre kulinarischen Fähigkeiten hinaus. Als erfahrene Essensführerin und Kochlehrerin lädt sie Sie ein, die „Acetaia“ der Familie zu erkunden, wo die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs gelüftet werden.

Beginnen Sie Ihre Reise mit einer Führung durch ein traditionelles Prosciuttificio in Langhirano, dem Geburtsort von Prosciutto di Parma. Lernen Sie die Geheimnisse des Reifeprozesses kennen, von der Auswahl frischer Schinken bis hin zum Salzen, Trocknen und Reifen in natürlichen Kellern. Spazieren Sie durch Reihen von Hängeschinken, absorbieren Sie ihr zartes Aroma und genießen Sie eine Premium-Verkostung von Prosciutto di Parma, gepaart mit lokalem Wein. Nach der Verkostung besuchen Sie das atemberaubende Castello di Torrechiara und schließen Ihren Tag mit einer Verkostung typischer Produkte ab. Genießen Sie authentische regionale Aromen in gemütlicher Atmosphäre und beenden Sie das Erlebnis mit italienischem Kaffee und Digestives.

Join us for an unforgettable culinary adventure in the heart of Parma, Italy’s refined capital of taste. On this Secret Food Tour, you’ll explore Piazza Garibaldi and the historic center, where elegant architecture, warm hospitality, and exceptional food traditions come together. Guided by a passionate local expert, you’ll discover why Parma is considered one of the world’s great food cities. Along the way, enjoy a carefully curated tasting of iconic local charcuterie, aged Parmigiano Reggiano, handmade pasta, and traditional sweets, all thoughtfully paired with regional wines. As you stroll through historic streets and lively squares, you’ll hear stories of craftsmanship, family tradition, and culinary passion that have shaped Parma’s legendary flavors for centuries. And of course, just like on every Secret Food Tour, you’ll indulge in our exclusive Secret Dish, revealed only on the day of the tour!

Make fresh boragine ravioli in a lush Italian garden in Cremona! Discover healing herbs, handcraft pasta, and taste tradition with butter, Grana Padano, and sage