Inmitten der einzigartigen und wunderschönen Natur der Landschaft der Basilikata wurde das Bauernhaus mit traditionellen und lokalen Materialien gebaut. Die Farm umfasst über 2000 Olivenbäume und rund 300 Orangenbäume sowie Bio-Obst- und Gemüseplantagen, die Auberginen, Zucchini, Tomaten, Artischocken, Chicorée, Zitronen, Kirschen, Granatäpfel und vieles mehr liefern. Die Gäste lernen das Kochen in der professionellen Küche des Bauernhofs.

Egal, ob Sie ein Geschichtsliebhaber sind oder einfach jemand, der ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu schätzen weiß, unser Farmer's Lunch verspricht, Sie zu verzaubern. Kommen Sie mit uns auf diese außergewöhnliche gastronomische Reise! Stellen Sie sich vor, Sie wären in einer faszinierenden Höhle, umgeben von alten Steinmauern, die Geschichten vergangener Generationen erzählen. Wenn Sie diese einzigartige Umgebung betreten, werden Sie spüren, wie die Aufregung zunimmt. Und das Beste daran: Wir werden tief in die Kunst der Zubereitung von Strascinate al Tegamino eintauchen, einem traditionellen Gericht, das von den Bauern vor Ort seit Jahrhunderten perfektioniert wird. Während Sie die Früchte Ihrer Arbeit genießen, umgeben von der bezaubernden Atmosphäre der Höhle, werden Sie ein Erfolgserlebnis und pure Zufriedenheit empfinden. Die Aromen werden auf Ihrem Gaumen tanzen und Sie an das reiche Erbe und die kulinarischen Traditionen erinnern, die diese unglaubliche Region geprägt haben.

Für mich ist Gastgeber und Zuhause etwas ganz anderes als ein einfaches Restaurant, das so gastfreundlich sein kann, wie Sie es wünschen, aber niemals in der Lage sein wird, Sie mit der ruhigen und ungezwungenen Geselligkeit von „mein Zuhause“ willkommen zu heißen. Hier erlebe ich die Erfahrungen, die ich vorher im Haus meiner Großeltern und später meiner Eltern gemacht habe. Düfte aus kochenden Töpfen, die gleichen, aber immer unterschiedlichen Stimmen und Gesten meiner Mutter und meiner Tante, die Rituale wiederholen, die mich unbewusst geprägt haben. Im Laufe der Zeit habe ich einen Schatz an Empfindungen und Kenntnissen angesammelt, die sich zwischen der Landschaft und der Küche verflechten und von denen ich unauslöschlich geprägt bin. Heute suche ich nach Kochbüchern und Rezepten, um diese Erfahrung zu reproduzieren, und ich bitte Sie um Ihre Hilfe, um erfolgreich zu sein. Je nach Zeit, in der wir uns treffen, werden wir gemeinsam verschiedene Gerichte der Matera-Tradition zubereiten und sie dann in der geselligen und "langsamen" Atmosphäre probieren, die mich seit jeher auszeichnet.

You will cook inside a real cave in the Sassi of Matera, an authentic and suggestive environment that makes the experience unique. Everything is enriched by the use of fresh and seasonal ingredients, which enhance the flavors of the territory and allow you to live the local cuisine in a genuine and sustainable way. You can choose between two options: Private cooking class : practical experience of pasta preparation Cooking class with lunch: at the end, taste the dishes prepared in a unique atmosphere in the cave

Entdecken Sie die handwerkliche Seele von Matera mit einem praktischen Workshop für zwei Personen, der sich der Cucù widmet – einer traditionellen Tonpfeife in Vogelform, die für ihre verspielten Töne und ihre tiefen kulturellen Wurzeln bekannt ist. In einem lokalen Töpferstudio im historischen Sassi-Viertel gelegen, lädt dieses intime Erlebnis Sie ein, unter Anleitung eines Meisters Ihre eigenen Pfeifen zu basteln. Du lernst uralte Techniken kennen, um ein-, zwei- und wasserbasierte Pfeifen zu formen, während du die reichen Geschichten hinter diesem ikonischen Materan-Symbol entdeckst. Ideal als Paar Erfahrung für kreative Reisende, verbindet diese immersive Aktivität Kunst und Tradition für eine wirklich unvergessliche kulturelle Begegnung. Ihr handgefertigter Cucù wird im Ofen gefeuert und wunderschön verarbeitet, bereit zur Abholung oder zum internationalen Versand – ein authentisches Andenken, das den Geist von Matera einfängt.