Spend an evening in a real Italian home with Enza and her family in the countryside in Corigliano d'Otranto near Lecce. We begin with a traditional Italian aperitif, sharing homemade appetizers and prosecco while everyone gets to know each other. Then each guest prepares their own fresh pasta by hand using local ingredients and family recipes. Once the pasta is ready, we cook everything and sit around the table together to enjoy dinner with local wine, music and conversation. The evening ends with homemade dessert, our family limoncello, and a small memory of the experience.

PUGLIA entdecken !! Abholung um 9.30 Uhr direkt von Ihrer Unterkunft aus, wir werden einige der beliebtesten Reiseziele in Italien besuchen !! LECCE besucht die Pugliese Barockstadt! die florenz des südlichen! Transport nach GALLIPOLI (Unterwegs Halt an schönen Stränden !!! PUGLIA gilt als Karibik) von Europa! als der Besuch von Gallipoli (der Seestadt) zweimal Promenade (3000 Jahre alt) scheint, wie am Himmel "befestigt" ... und ein wunderbares Türkis vom Meer! Genießen!!

Begeben Sie sich mit Enza auf ein Pasta-Abenteuer! Schnallt euch die Schürze um und lüftet die Geheimnisse der authentischen italienischen Pasta-Herstellung. Gemeinsam kreieren wir Orecchiette und Maccheroncini nach Enzas Geheimrezept und mit regionalen Zutaten für einen unschlagbaren Geschmack. Anschließend genießen Sie ein köstliches Festmahl mit frischem Gemüse, Käse und hausgemachten Pastagerichten aus der Region. Genießen Sie außerdem die besten Weine Salentos und unseren raffinierten hausgemachten Limoncello für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!

Embark on a sensory journey through olive oil heritage at the historic Oil Mill located in the heart of Puglia. Step into an 18th-century masseria (farmhouse) surrounded by vast olive groves and learn from expert guides how extra virgin olive oil has been produced here for generations. Explore both ancient and modern oil-making techniques, from the underground mill in a scenic medieval cave to the contemporary press room, and discover how olive varieties are selected and transformed into premium oil. You’ll hear fascinating stories about the land, the olive trees, and the traditions that shape this iconic Mediterranean product. The experience culminates in a guided tasting of multiple extra virgin olive oils served in professional tasting glasses. Compare flavours and aromas like a true sommelier — learn to recognise the organoleptic qualities that distinguish high-quality olive oil.