Ich heiße Asnka und komme aus der Region Amhara in Äthiopien, koche aber gerne Gerichte aus dem ganzen Land. Machen Sie sich also darauf gefasst, pan-äthiopische Küche serviert zu bekommen. Zu Beginn lernte ich das Kochen, indem ich als Kind meiner Mutter im Haushalt half, und studierte später am Lalibela Vocational College. Jetzt habe ich meine eigene Küche, nachdem ich meinen Mann Kanu geheiratet habe, der einen Bachelor-Abschluss in Wirtschaftswissenschaften hat und Tourismusfachmann ist – er leitet seit über einem Jahrzehnt Reisen durch Äthiopien! Ihr Kochkurs findet in meiner Wohnküche im Zentrum von Lalibela, Kedemt Village, statt. Nur 2 Gehminuten von den Kirchen von Lalibela entfernt. Während Ihres 1,5- bis 2-stündigen Kurses zeige ich Ihnen, wie Sie ein traditionelles äthiopisches Gericht zubereiten und wie Sie das perfekte Injera gießen und kochen, ein traditionelles gegorenes Brot, das die Menschen in Äthiopien als essbaren Teller verwenden, auf dem andere Gerichte serviert werden. Sie werden auf jeden Fall lernen, Shiro (Kichererbsen- oder Saubohneneintopf) oder Tibs (gebratenes Fleisch mit Gemüse und Gewürzen) zusätzlich zu Injera zuzubereiten. Sie werden auch lernen, Kaffeebohnen zu rösten.

Selam and welcome! My name is Mareg, a proud local guide from Lalibela—a place of history, faith, and living tradition. Guiding is not just my job; it’s my passion. I grew up with the stories of the Rock-Hewn Churches and love bringing them to life for my guests. Explore Lalibela with me and truly experience it. I’ll take you through hidden passages, explain deep spiritual meanings, and share traditions most visitors never discover. My tours offer: • Engaging storytelling • Traditional Ethiopian coffee ceremony • Hands-on cooking of authentic Ethiopian food • Friendly, personalized guiding • Hidden places and real local life • Help with transport, accommodation, and travel tips During special times like Genna, experience pilgrims, chants, and ancient rituals. Whether it’s your first visit or a deeper journey, I’ll make it meaningful and memorable. Send me a message anytime—I’d be happy to welcome you!