Paella was born here in Valencia—and this hands-on cooking class teaches you the real recipe, not the tourist version. Learn to make traditional Valencian paella with meat and vegetables, the way local families have cooked it for generations. No shortcuts. Just authentic technique from Valencian chefs who grew up making it. Your experience starts at Ruzafa Market, a neighborhood gem where locals shop for fresh ingredients—far from the crowds of Central Market. Then, join our small-group workshop to master the secrets: achieving the perfect socarrat (the prized crispy rice crust), using Albufera rice from Valencia's own fields, and balancing saffron like a pro. While your paella simmers, enjoy a sangria-making workshop and sample traditional tapas. Then sit down to feast on your creation with local wine, salad, mistela, and homemade dessert.

تنطلق رحلتنا من مدينة فالنسيا لاكتشاف أكبر نهر تحت الأرض في أوروبا والذي أعلنته اليونسكو موقعًا للتراث العالمي. متاهة مذهلة تحت الأرض حيث تنبض سحر الطبيعة بالحياة. تتشابك الهوابط والصواعد في رقصة حجرية، بينما تكشف الغرف الشاسعة عن العظمة المخفية تحت أقدامنا. ستكتشف أصول الكهوف، وتشهد تطورها على مر السنين، وتستمتع بالمناظر الخلابة لمنتزه سييرا دي إسبادان الطبيعي. سنلتقطك من نقاط الالتقاء في فالنسيا وبعد ذلك مباشرة سنبدأ مغامرتنا بالقيادة إلى ''لا فالي دي أويكسو''. بعد الزيارة داخل الكهوف (حوالي ساعة واحدة) سيكون لدينا ٣٠ دقيقة من الوقت الحر لاكتشاف مستوطنة رومانية أيبيرية (تتمتع بإطلالات مذهلة على المنطقة)، أو شرب شيء ما، أو تناول وجبة فطور أو مجرد أخذ قسط من الراحة في المنطقة الطبيعية. * نقاط الالتقاء حيث نلتقي: NH Valencia Center وTorres de Serranos وCiudad de la justicia.

Paella was born here in Valencia—and this hands-on evening class teaches you the real recipe, not the tourist version. Learn to make traditional Valencian paella with meat and vegetables, the way local families have cooked it for generations. No seafood. No shortcuts. Just authentic technique from Valencian chefs who grew up making it. Join our small-group workshop after the city cools down and master the secrets: achieving the perfect socarrat (the prized crispy rice crust), using Albufera rice from Valencia's own fields, and balancing saffron like a pro. While your paella simmers, enjoy a sangria-making workshop and sample traditional tapas. Then sit down to feast on your creation with local wine, salad, mistela, and homemade dessert. The perfect way to end your day in Valencia.

Seafood paella is Valencia's gift to the coast—and this hands-on cooking class teaches you the real recipe, not the tourist version. Learn to make authentic seafood paella with its traditional salmorreta sofrito, the way Valencian chefs have perfected it for generations. Fresh seafood. No shortcuts. Just authentic technique from local chefs who grew up making it. Your experience starts at Ruzafa Market, a neighborhood gem where locals shop for fresh ingredients—far from the crowds of Central Market. Then, join our small-group workshop to master the secrets: building the rich salmorreta base, achieving the perfect socarrat (the prized crispy rice crust), using albufera rice from Valencia's own fields, and balancing saffron like a pro. While your paella simmers, enjoy a sangria-making workshop and sample traditional tapas. Then sit down to feast on your creation with local wine, salad, mistela, and homemade dessert.

جولة سيرًا على الأقدام لاكتشاف الجمال والمباني المذهلة المليئة بالألوان والتاريخ والمباني الرئيسية المهمة للفن والعمارة في فالنسيا. الأكثر روعة في جولتنا: كنيسة سان نيكولاس. اكتشف مدينة فالنسيا في هذه الجولة التاريخية، بما في ذلك مدخل كنيسة سان نيكولاس ولا لونجا والكاتدرائية. سيرشدك مرشد سياحي محلي رسمي إلى أفضل ما في فالنسيا.

Just minutes from Valencia, explore Spain’s largest freshwater lagoon on a guided eco-friendly tour. Discover Albufera’s rice fields, wild birds, and the roots of paella with a certified local guide. Stroll the Mediterranean dunes of El Saler, visit the Gola de Puchol where lake meets sea, and explore El Palmar, a quiet fishing village on an island in the lagoon. Glide across the calm waters on a traditional boat and spot native birds in their natural habitat. Choose a sunset tour for breathtaking lake views, or a morning tour for a slower pace with a refreshing drink included. A cultural, scenic, and all-inclusive experience—perfect for couples and families or anyone seeking nature, beauty, and authenticity just outside the city.

تجربة طهي الباييلا الأصيلة من بلنسية والاستمتاع بملذات فن الطهي لدينا في بحر من الأحاسيس. يقع في مزرعة بلنسية نموذجية في مكان كبير وممتع ولا يُنسى حقًا. هذا الموقع الرائع مثالي لتجربة فريدة من نوعها. استمتع بضوء البحر الأبيض المتوسط، ومنتزه البوفيرا الطبيعي، المنغمس في ثروة هائلة من حقول الأرز. ستجد هناك "La casa del Riuet"، المكان المثالي للاستمتاع بريف بلنسية.

Valencian paella —and this hands-on cooking class teaches you the real recipe, not a bland substitute. Learn to make authentic paella with seasonal produce from Valencia's own fields, the way local chefs have perfected it for generations. 100% valencian. No shortcuts. Just authentic technique from Valencian chefs who grew up making it. Your experience starts at Ruzafa Market, a neighborhood gem where locals shop for fresh ingredients—far from the crowds of Central Market. Then, join our small-group workshop to master the secrets: selecting the best seasonal vegetables and meat or seafood - achieving the perfect socarrat (the prized crispy rice crust), using Albufera rice from Valencia's own fields, and balancing saffron like a pro. While your paella simmers, enjoy a sangria-making workshop and sample traditional tapas. Then sit down to feast on your creation with local wine, salad, mistela, and homemade dessert.

الجولة الوحيدة التي تجمع بين أفضل معالم فالنسيا السياحية وتجربة تذوق طعام فريدة، مع خدمة نقل إلى الميناء. برفقة مرشدك السياحي الشغوف، استكشفوا العمارة والتاريخ الفريدين لمدينة فالنسيا القديمة قبل أن تنطلقوا في رحلة لاكتشاف هذه التحفة الفنية المستقبلية لمدينة الفنون والعلوم. بين الجولات، ندعوكم لزيارة موقعنا الحصري - سور المدينة الأصلي الذي يعود إلى القرن الحادي عشر، مع كهف مغربي وفناء منعزل. هنا، نُعدّ لكم غداءً من المقبلات المحلية والباييلا والنبيذ المحلي الحائز على جوائز، لنُبرز لكم أفضل ما في فالنسيا. في نهاية الرحلة، سيُعيدكم سائقنا إلى الميناء مع متسع من الوقت للصعود على متن السفينة.

فالنسيا، ثالث أكبر مدينة في إسبانيا ومهد طبق الباييلا الشهير عالميًا، تُقدم واحدة من أكثر تجارب الطعام إثارةً في البلاد. هذه المدينة الساحلية المشمسة تضم كل شيء: أشهى المأكولات البحرية من البحر الأبيض المتوسط، وتشكيلة واسعة من الفواكه والخضراوات الطازجة، والحلويات والمشروبات المحلية اللذيذة... هناك الكثير لاكتشافه! هذه الجولة طريقة ممتعة لتذوق أشهى أطباق فالنسيا، بينما تشعر وكأنك تقضي أمسية ممتعة مع أصدقائك. تجربة غامرة تضمن لك أفضل المأكولات والمشروبات في حانات ومطاعم مميزة يرتادها سكان الحي.

سيرحب بك مضيفك خوسيه، وهو طاهٍ فالنسي متحمس تدرب في مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان، بحرارة. بعد ذلك، ادخل إلى مطبخ خوسيه حيث ستتعلم كيفية صنع سانجريا منعشة. تتضمن دروس الطبخ الفالنسية الخاصة بك تعلم طهي ٣-٤ أطباق من الصفر. ستقوم بإعداد المقبلات والباييلا والحلوى. استمتع بتعلم نصائح خوسيه السرية وتقنياته المتعلقة بالطبخ الفالنسي قبل أن تجلس على الطاولة لمشاركة الوجبة معًا في محادثة ممتعة! غادر مع وصفات تقليدية وذكريات تدوم مدى الحياة! يرجى ملاحظة: بالنسبة للمجموعات المكونة من ٢-٣ أشخاص، يرجى حجز تجربة وقت الغداء، حيث تتوفر تجارب وقت العشاء للمجموعات المكونة من ٤ أشخاص أو أكثر.

تعتبر الصباحات في المدينة رائعة لأنها تظهر لك دائمًا الجانب الأكثر أصالة لكيفية عيش سكانها في مسقط رأسهم. يعد تناول وجبة فطور محلية تسمى almuerzo نشاطًا اجتماعيًا مشتركًا بين جميع الأشخاص تقريبًا في فالنسيا. "Almorzar" هو تقليد تذوق الطعام الذي يحدد شكل فالنسيا وشعبها: قرية لا يمكن اختزالها، فخورة بمناطقها الطهوية! يتم شرح هذه العادة الثقافية الفريدة بمزيد من التفصيل من قبل خبرائنا المحليين خلال هذه الجولة. إذا كنت قد وصلت للتو إلى المدينة، فهذه مقدمة مثالية للمطبخ الإسباني، وأساسيات فالنسيا والثقافة المحلية. أكثر من مجرد جولة، سنعيش جولة ثقافية ومشي وتذوق طعام في نفس التجربة. بحلول نهاية المغامرة، ستعرف بالضبط لماذا لا يمكن لثقافة "Esmorzaret Valenciano" في الصباح أن توجد خارج فالنسيا (لذا سيتعين عليك العودة!).

نُجري جلسة تذوق النبيذ في ساحة هادئة بمدينة فالنسيا القديمة، بجوار الكاتدرائية. ستتذوقون أربعة أنواع من النبيذ الفالنسي الفاخر: نبيذ كافا (النبيذ الفوار)، أو النبيذ الأبيض، أو الأحمر؛ نستخدم فقط أنواعًا عالية الجودة! يُشرف على جلسة تذوق النبيذ خبير نبيذ متخصص في نبيذ فالنسيا، والذي سيُريكم كيفية "تذوق" النبيذ، ويخبركم عن أنواع النبيذ التي ستتذوقونها، وتاريخ النبيذ في فالنسيا، ويمكنكم بالطبع طرح جميع الأسئلة (حول أنواع النبيذ) التي لطالما رغبتم في طرحها... يشمل التذوق بعض الوجبات الخفيفة، مثل الجبن، أو سيسينا، أو لحم الخنزير، أو غيرها. تستغرق جلسة تذوق النبيذ ما بين ساعة ونصف وساعتين. إذا كنتم ترغبون في تخصيص جلسة تذوق النبيذ (نبيذ خاص/مصانع نبيذ محددة)، تواصلوا معي مباشرةً! إذا كنتم من شخص أو شخصين أو ثلاثة أشخاص، أو أكثر من ٨ أشخاص، تواصلوا معي مباشرةً. نقدم أيضًا جلسات تذوق النبيذ للمجموعات الكبيرة (حتى ٤٠ شخصًا) - تواصل معي مباشرةً!

أنتم، عشاق المغامرة والآثار، الذين يتوقون إلى السير في شوارع فالنسيا بحثًا عن الكأس المقدسة وخوض مغامرة حقيقية على يد إنديانا جونز. لقد حانت اللحظة التي كنتم تنتظرونها: "الحملة الصليبية الأخيرة". يبدأ موعدنا في بلازا دي لا فيرجن وسيكشف لنا مرشدنا عن أصل الكأس المقدسة، التي وصلت إلى المركز العصبي لمدينة فالنسيا. سيرشدنا عالم الآثار والمغامر الشهير دكتور جونز جونيور، ألياس إنديانا، باللغة الفالنسية أو الإسبانية أو الألمانية أو الإنجليزية وسيظهر لنا الجانب الخفي لمدينة فالنسيا، بينما نتجول فيها سيرًا على الأقدام. تحيط التماسيح والمنازل المسكونة والأساطير بفالنسيا في جو مثالي للبحث عن الكأس المقدسة. نرافق بطل الرواية في مغامراته حيث سيضطر إلى رمي السياط والمشي على الزجاج وتناول النار وبصقها.

كل غروب شمس فريد من نوعه ومثير للإعجاب ولا يتكرر، كما أن القدرة على الإعجاب به من البحر أمر أكثر خصوصية. تأخذك هذه الرحلة إلى البحر على متن قارب كاتاماران موندو مارينو، حيث يمكنك الاستمتاع باللحظة الرومانسية عندما تختفي الشمس شيئًا فشيئًا خلف الجبال.

Among the reasons that make this tour special, we can highlight: - SMALL GROUP with a maximum of 6 people. The group remains very close. Communication is more fluid between members. Very enriching learning all from everyone. - Enjoy the hot springs of Montanejos and take you the best unforgettable experience and memory for posterity. Enjoy a paradise environment in the middle of nature in its purest state. - Contemplate the waterfall of the Bride Leap over 30 meters high.

اترك جولات المدينة التاريخية المعتادة وراءك. انطلق في مغامرة حضرية مبهجة مع لعبة البحث عن الكنز في مدينة فالنسيا! استعد لاستكشاف جواهر المدينة المخفية وحل القرائن وإكمال التحديات المثيرة أثناء سباقك ضد الزمن. تبدأ في السوق المركزي الحديث. تجول عبر الشوارع التاريخية والساحات الصاخبة والمعالم الخلابة، وتجول في المدينة القديمة، وكل ذلك أثناء كشف ألغاز وأسرار ثقافة وتاريخ فالنسيا النابض بالحياة. ستنتهي بالقرب من بلازا دي لا رينا، لكن لا يمكننا الكشف عنها الآن! سواء كنت مجموعة من الأصدقاء أو فريق شركة أو عائلة تبحث عن الإثارة، فإن لعبة البحث عن الكنز لدينا تعدك بتجربة لا تُنسى مليئة بالمرح والاستكشاف والذكريات التي لا تُنسى. يتعلق الأمر بالتعرف على المدينة بطريقة أكثر ديناميكية ومتعة، من خلال قصة بشخصيات حقيقية ستجعلك ترى فالنسيا بعيون جديدة. إذن اجمع فريقك، وشحذ ذكاءك، وابدأ المغامرة!

لحضور حفل سري، يجب أن تعرف قواعده: رقم ١: يجب أن يظل الحفل السري سريًا. لا يمكنك إخبار أحد به إلا بعد حدوثه. رقم ٢: قبل الحفل بـ ٢٤ ساعة فقط، ستتلقى عنوان المكان. رقم ٣: تقام كل حفلة في مكان مختلف وفريد، من شقة فاخرة تطل على المدينة إلى قصر قديم أو مكتبة مخفية أو شركة محلية صغيرة ساحرة. رقم ٤: تتميز جميع الحفلات بعرض أو عرضين لموسيقيين ناشئين. لكننا لن نكشف عن أسمائهم إلا في بداية كل عرض. رقم ٥: تشمل التذكرة عدة تذوقات للنبيذ من أي طائفة منشأ في مجتمع فالنسيا أو البيرة الحرفية المنتجة في مجتمع فالنسيا. كما يظل النبيذ أو البيرة المختاران سريين حتى وقت البدء. رقم ٦: للحفاظ على جو حميمي وحصري، لن يكون هناك أكثر من ٤٠ شخصًا في كل حفل. رقم ٧: احترامًا للفنانين، يجب الحفاظ على الصمت أثناء العروض.

اكتشف فالنسيا من البحر مع جولتنا الحصرية على متن قارب كاتاماران، وزُر مشاتل الكلوشينا! انطلق في تجربة إبحار فريدة عبر مرسى فالنسيا المذهل على متن قاربنا. خلال الجولة، سنتوقف عند مشاتل الكلوشينا الفالنسية الأصيلة، حيث سيزور أحد أفراد طاقمنا أحد المشاتل ليعرض ويكشف أسرار هذه الرخويات الرائعة، من زراعتها إلى جمعها. لكن المغامرة لا تنتهي هنا... استعد لتذوق لذيذ من الكلوشينا، مع نبيذ أبيض فالنسيا منعش. دع نسيم البحر الأبيض المتوسط ​​يغمرك، واستمتع بتجربة تذوق وثقافة لا مثيل لها. احجز مكانك واستمتع بمذاق الكلوشينا الأصيل من البحر. نحن في انتظارك على متن القارب!

انغمس في النكهات والتقاليد الغنية للثقافة الفالنسية والإسبانية بينما تستمتع بعشاء مكون من عدة أطباق مع عائلة محلية تقع في قلب فالنسيا. تعرف على إجناسيو، مضيفك البالغ من العمر ٢٨ عامًا، والذي يقيم مع والديه وإخوته. وبينما يرحبون بك في منزلهم، ستتمتع بالعديد من الأطباق الإقليمية الرائعة التي أعدتها شقيقتا إجناسيو التوأم الموهوبتان، اللتان استعرضتا مهاراتهما في الطهي في برنامج MasterChef Junior TV. لماذا نحب هذه التجربة ⁃ هذه تجربة فالنسية تقليدية حيث ستشعر وكأنك في منزلك! ⁃ عمل ناتشو في صناعة فن الطهي منذ صغره ⁃ ستتذوق الباييلا الحقيقية في فالنسيا!