في فصل الطبخ الذي تقدمه دورجا، يمكنك اكتشاف تقاليد المطبخ الراجستاني الفريد. ستتعلم وصفات وتقنيات طبخ يمكن استخدامها بسهولة في المنزل. يمكنك إعداد أطباق نباتية وغير نباتية. هناك جو شخصي ومألوف للغاية في مطبخ دورجا.

تعلموا فنون الطهي الهندي على يد أحد أمهر الخبراء: طاهٍ منزلي. مع إمكانية اختيار وقت الغداء أو العشاء، ستذهبون إلى منزل مضيفتكم المحلية لتحضير عدة أطباق نباتية معًا. بعد ذلك، ستتناولون ما أعددتموه! بضع ساعات ممتعة تجمع بين التعلم وتجربة تذوق الطعام.

اشعر وكأنك من أفراد العائلة المالكة في رحلة العشاء هذه إلى قصر جزيرة جاجماندير، في وسط بحيرة بيكولا الجميلة في أودايبور. سيتم اصطحابك مباشرة من فندقك واصطحابك في رحلة بالقارب إلى القصر. استمتع بالمناظر المسائية المتلألئة لأودايبور والتلال المحيطة أثناء تناول عشاء لذيذ من ثلاثة أطباق. إنها ليلة رومانسية مثالية للأزواج الباحثين عن تجربة خاصة.

تبدأ الرحلة بالهروب من الطوابير الطويلة في بحيرة بيكولا لرحلة تراثية خاصة لمدة ٤٥ دقيقة بالقارب وقصة غروب الشمس الخيالية من مضيفنا المحلي. عندما تهبط على الجانب الآخر من الجزيرة، تكون دراجتك الإلكترونية جاهزة لتنقلك عبر الممرات الضيقة والوصول إلى أماكن سرية في جولة منظمة بالدراجة الإلكترونية في مدينة أودايبور القديمة ذات الأجواء الرائعة. ستزور الأضرحة والمعابد والبازارات وبوابات التراث (الداروازة) مع قصص تكشف الأسرار المحلية في كل ركن من أركان هذه الرحلة التراثية التي يبلغ طولها ٦ كيلومترات. بعد ذلك، ستكتشف جانبًا داخليًا من أكثر الأسرار الملكية حدة في المدينة من خلال التفاعل مع أحد صانعي السيوف الأصليين والوحيدين في أودايبور السيد سانتوش من عشيرة سيكليغار. تعرف على كل شيء عن صناعة السيوف والمدفعية القديمة التي استخدمها مهران وريث ميوار. أخيرًا، توجه إلى أحد أفضل مصانع الجعة في المدينة، حيث تنتظرك البيرة الطازجة، ويمكنك أيضًا اختيار الذهاب لتناول شاي بعد الظهر على سطح أحد قصورنا الفاخرة المطلة على قصر المدينة.

تتضمن أنشطتنا زيارة المعبد، والتفاعل مع أفراد القبائل، وتناول الطعام المحلي لأفراد القبائل، وموسيقى ساتسانج (الموسيقى الإقليمية)، والتأمل، وتجربة حياة أفراد القبائل المحليين، وقضاء الوقت في الطبيعة، وزيارة الحقول وتعلم تقنيات الزراعة التقليدية وإطلاق العنان لأفضل ما بداخلك من خلال إجراء محادثات عميقة.

نؤمن بأن الطعام هو جسر التواصل بين الثقافة والناس. في جولة الطعام، سنأخذك في رحلة عبر الثقافة ونستكشف المدينة في آنٍ واحد. ستأخذك هذه الجولة إلى ملاذات الطعام السرية المتوارية في أرجاء مدينة أودايبور الرومانسية.

كان مضيفك المحلي راجاف محظوظًا لأنه وُلد في عائلة ملكية سابقة في أودايبور، والتي يبلغ نسبها المتواصل أكثر من ١٤٠٠ عام. يعيش مع أطفاله الجميلين وزوجته في منزلهم الأجداد بإطلالات رائعة على الوادي. سيُدير درس الطبخ الشيف المقيم، الذي عمل معهم على مدار العشرين عامًا الماضية ويعرف جميع الوصفات العائلية السرية! سيكشف عن بعض الأسرار المحفوظة عن كثب وراء مطبخ ميوار للعائلة المالكة الهندية. عادةً ما يكون المطبخ الملكي في ميوار بسيطًا وريفيًا ولكنه لذيذ ويعتمد بشكل أساسي على الفواكه المجففة والتوابل والفواكه والخضروات واللحوم الطازجة للموسم. في درس الطبخ العملي لمدة ساعة واحدة، ستنضم إلى الشيف العائلي لصنع أرنب باتر (السمان المستزرع في الكاري الأخضر) ودال شيتراكوت (العدس من شيتور) وستتعلم كيفية الجمع بين المنتجات المحلية والوصفات التقليدية القديمة قبل أن تجلس للاستمتاع بالوجبة مع مضيفك وعائلته.

تشتهر أودايبور بثقافتها الغذائية القديمة، ونحن محظوظون اليوم لأن ثقافة الطعام الغنية هذه محفوظة في شكل مطاعم طعام صغيرة من قبل أشخاص مدروسين لأجيال. أبرز النقاط ١. تذوق أكثر من ستة أطباق شهية وأصيلة من أودايبور، إذا كنت من محبي الطعام وتستمتع بتجربة أنواع مختلفة من الأطعمة، فلا ينبغي لك أن تفوت هذه الجولة. ٢. تجول في الممرات مع أقدم متجر للأطعمة، وشاهد تحضير الحلويات الأكثر شهرة والأطعمة الشهية الأخرى. ٣. احصل على فهم متعمق لثقافة الطعام المحلية والأشياء التي أثرت على تطوير هذه المأكولات. ٣. كن مستعدًا لملء فمك بالمأكولات الشهية ويرجى إحضار شهيتك، على الرغم من أنها طعام لذيذ إلا أنه مُرضٍ للغاية للمعدة. ملاحظة: نقوم بضمان الجودة قبل إضافة مكان في جولتنا الغذائية، حتى تتمكن من الاسترخاء والاستمتاع بالطعام دون أي قلق

زُر منزل راج وجيتا الريفي في أودايبور وانضم إليهما في المطبخ حيث ستتعلم عن المطبخ الراجستاني التقليدي. في درس طبخ عملي، ستتعلم كيفية تحضير طبقين أو ثلاثة أطباق، بما في ذلك خبز الراجستان. اجتمعوا على المائدة وشاركوا العائلة الوجبة التي تُحضّرونها، بينما تتعرفون على فنون الطهي والتراث الثقافي.

In a heartfelt home dining experience where guests are treated like family, not customers. Every detail is lovingly prepared — from polished cutlery to warm conversations.

اكتشف أسرار المطبخ الهندي خلال دورة طبخ خاصة في أودايبور. في منزل طاهٍ محلي، ستستمتع بتجارب ثقافية وطهوية مميزة في جولة واحدة. لا تفوّت فرصة الحضور وأنت جائع، بينما تُحضّر وليمة من الكاري، والصلصات، وخبز الشباتي (الخبز المسطح)، وأطباق المهرجانات المتنوعة. احصل على نسخة رقمية من كل وصفة، بالإضافة إلى مهارات جديدة لتبهر بها أصدقائك وعائلتك.

Your host Akshay lives with his mother and sister in a simple, modest family home built in the late 1800s and located on a narrow, meandering street. In your Udaipur cooking class learn to cook a traditional Rajasthani meal from Akshay's mom and sister in their small, traditional kitchen. Since his mother does not speak English, Akshay and his sister will be your translators. After cooking, enjoy a home-cooked Rajasthani vegetarian meal, sitting on the floor of Akshay's cozy, warmly decorated living room. This is a chance to experience everyday life with a local in Udaipur and learn about their home cooking traditions.

درس طبخ خاص من ربات البيوت، أطعمة منزلية متنوعة من ثلاثة أطباق وتحضير الشباتي، كل الدروس عملية.

قد تبدو أودايبور تقليدية من الخارج بكل ما تحتويه من عمارة تقليدية مبهرة، لكن الحياة الليلية فيها تنبض بنفس الطاقة الكهربائية التي تتمتع بها أي وجهة أخرى. تعال وانضم إلينا في هذه الجولة الرائعة في الحانات، والتقِ بأشخاص جدد في جو مفعم بالحيوية والمرح والود وبالتأكيد جامحة، واستمتع واصنع ذكريات مع المضيف الوقح، وتعدك هذه الليلة في المدينة الوردية بقضاء وقت ممتع.

انغمس في التعلم العميق عن الطبخ الهندي مع هذا الدرس الخاص في جودبور. مع وجود طاهٍ يرشدك في كل خطوة ويعلمك عن التقاليد الطهوية الهندية، تعلم كيفية صنع أطباق كلاسيكية مثل الصلصة الحارة، ولاسي الزعفران، والبرياني، وكاري بانير، وغيرها. اختر درسًا ووقتًا لوجبتك، ثم اجلس مع مدربك ومجموعتك الخاصة للاستمتاع بالطعام الذي صنعته.

درس الطبخ مع خبرة تزيد عن ٢٠ عامًا من السيدة سيتا مع الكثير من المتعة والمرح. نقدم طعامًا غير محدود بعد طهي جميع الأطباق. تتوفر أيضًا أطباق مخصصة. تتوفر خيارات للعملاء. يمكن الاتصال بنا على ٠٩٧٨٤٧٢٠٩٩٦. نقدم أيضًا دروس اليوجا والهندية والحناء والبيانو والدولاك.

Discover the rich flavor of Udaipur on this guided food tour featuring 5+ authentic tastings. Walk through bustling lanes, local markets, and hidden food joints as you sample Rajasthani snacks, sweets, and traditional dishes. From spicy chaats to sweets, each bite tells a story of Udaipur’s culinary heritage. Perfect for food lovers seeking real local experiences!