طواحين الهواء تعد من أبرز معالم لاسيثي. شكلها غير عادي: القاعدة مصنوعة من الحجر وبنيتها تشبه مؤخرة سفينة كبيرة. الشفرات مصنوعة من قماش أبيض وتقع أمام طاحونة الهواء، مما يخلق تشابهًا أكبر مع السفينة البحرية. كانت الحاجة إلى إنشاء الطواحين ناجمة عن الحاجة إلى توفير المياه لري الأرض التي تزرع فيها العديد من المحاصيل. ترفع الطواحين إلى السطح المياه التي تحدث على عمق حوالي ٦ أمتار. في السابق، كان يوجد في أراضي هضبتهم حوالي ٤٠ ألف طاحونة. حتى الآن، يوجد عدد قليل منها، على الرغم من أن المواطنين المحليين بدأوا في ترميمها.

عند التوجه إلى الهضبة، سنصل إلى دير كيرا كارديوتيسا - وهو دير تأسس في العصور الوسطى. اكتسب شهرة كبيرة بسبب الأيقونة المعجزة لأم الرب. هناك أسطورة مفادها أن الأيقونة كانت تعود دائمًا إلى هنا. حاول الغزاة مرارًا وتكرارًا سرقتها، لكنها ظهرت في المعبد مرارًا وتكرارًا. الأيقونة نفسها موجودة في إيطاليا اليوم، وفي اليونان، لا يوجد سوى نسخة منها.

على أحد منحدرات ديكتي، سنزور كهف زيوس الشهير. وفقًا للأسطورة، تنبأ الأنبياء لوالد زيوس بأن أحد أبنائه سيطيح به من العرش. من شدة الخوف، بدأ كرونوس في أكلهم. ذات مرة، أعطت والدة زيوس الخائفة حجرًا ملفوفًا في بطانات الأطفال لزوجها، بينما كانت قد هربت إلى هذا الكهف. عندما كبر زيوس، ذهب للحرب ضد والده وحقق النبوءة. يقع الكهف على ارتفاع ٩٨٠ مترًا فوق مستوى سطح البحر. وهو غني بالهوابط والصواعد. تؤكد العديد من الاكتشافات الأثرية الدور المهم للكهف في ذلك الوقت.

يمكننا الاسترخاء والاستمتاع بالمأكولات المحلية في حانة مريحة تقع بالقرب من كهف زيوس. سيقدم المضيفون المضيافون مجموعة متنوعة من الأطباق المصنوعة منزليًا. كلها مصنوعة من منتجات طبيعية. بالإضافة إلى الأطباق اليونانية التقليدية، يصنعون شاي الجبل الممتاز. يمنحه الزعتر الكريتي رائحة وطعمًا لا يصدق. يشارك أصحاب الحانة أنفسهم في جمعه وتخميره وفقًا لوصفة خاصة.

ورشة صناعة الخزف ومصنع زيت الزيتون لعائلة بيتاروكيليس. بعد الكهف، سنتمكن من زيارة مركز صناعة الخزف الواقع في قرية بسايخرو. تُصنع المنتجات من الطين الأزرق الذي يتم استخراجه من هذه المناطق. إن خصوصية الحرف اليدوية التي يصنعها الحرفيون هي أنها تُصنع وفقًا للتقاليد القديمة. لا يمكننا فقط التواصل مع الأساتذة، بل نتعلم أيضًا أسرار صناعة الحرف ونشاهد عمل الخزافين.