يلتقي المرشد المحلي بالعملاء في بهو الفندق في الساعة ١٧:٣٠، ثم يمشي أو يستقل الحافلة/التاكسي إلى الجزء المركزي من مدينة شيان. جرب تخصص المطعم، رو جيا مو، وهو خبز مشوي شهي محشو بلحم الخنزير المفروم، واحتسي نبيذ الأرز المنعش قبل التجول عبر برج الطبل إلى شارع المسلمين، وهو منطقة تشتهر بمجتمعها العالمي من المسلمين الصينيين. استمتع بالمناظر الملونة والروائح الجذابة لأكشاك الطعام في الشوارع واحتسي زجاجة من عصير البرقوق الحلو بينما تشاهد الحلوى وهي تُصنع. بعد ذلك، توجه إلى مطعم جيا سان لإسعاد ذوقك بخبز غوانتانج باوزي، وهو عبارة عن كعك مطهو على البخار مليء بالمرق اللذيذ. تذوق نكهة الشواء اللذيذ في كشك آخر في الشارع واشربه مع مشروب بينجفينج المنظف للحنك، المشابه لصودا البرتقال. تناول الفطائر المقطعة وشرائح السمسم في مطعم آخر مرموق ثم عد إلى شارع المسلمين لتختتم جولتك بفطيرة الكاكي اللذيذة. بعد ٣ ساعات من تناول الطعام، ودع مرشدك ومجموعتك في موقع مركزي في شيآن وانطلق في طريقك إلى مكان إقامتك.