نختتم اليوم برحلة في وقت متأخر من بعد الظهر إلى مدينة أويا الواقعة على قمة الجرف للاستمتاع بالمناظر الأسطورية لغروب الشمس الرائع في سانتوريني.

يقع متحف النبيذ في كهف طبيعي، وهو الوحيد من نوعه في اليونان. ويقع على عمق ثمانية أمتار تحت الأرض، ويبلغ طوله ٣٠٠ متر، ويشبه شكل المتاهة. ويعرض متحف النبيذ تاريخ النبيذ وحياة مزارعي الكروم في سانتوريني من عام ١٦٦٠ إلى عام ١٩٧٠. ويمكن للزوار التعرف على تاريخ النبيذ من خلال مشاهدة التماثيل شبه المتحركة والتماثيل الثابتة. ويتوفر دليل صوتي آلي بأربع عشرة لغة (اليونانية والإنجليزية والإسبانية والألمانية والفرنسية والإيطالية والروسية والصينية والكورية واليابانية والتركية والرومانية والبلغارية والبرتغالية والبرتغالية البرازيلية)، كما يتوفر دليل إرشادي باثنين وعشرين لغة (اليونانية والإنجليزية والإسبانية والألمانية والفرنسية والإيطالية والروسية والصينية والكورية واليابانية والتركية والرومانية والبلغارية والبرتغالية والبرتغالية البرازيلية والبولندية والتشيكية والهولندية والسويدية والفنلندية والدنماركية والصربية).

يقع مصنع النبيذ فينيتسانوس فوق ميناء أثينيوس مباشرةً، ويطل على كالديرا سانتوريني الرائعة. تتمتع عائلة فينيتسانوس بتقليد طويل جدًا في إنتاج النبيذ. تم إنتاجه في الأصل للجزيرة ثم تم تصديره على نطاق واسع، وخاصة إلى دول مثل روسيا. تم بناؤه في عام ١٩٤٧ من قبل عائلة فينيتسانوس وأصبح أول مصنع نبيذ صناعي في الجزيرة. تتمثل أبرز سماته في التصميم الهيكلي، الذي استخدم الجاذبية بشكل أساسي، مما يسهل كفاءة الطاقة، في وقت كان فيه الوصول إلى الكهرباء ومصادر الطاقة الأخرى محدودًا للغاية. تم بناء مصنع النبيذ بطريقة غير تقليدية تم بناؤها من الأعلى والتحرك إلى الأسفل.