سان جانيه قرية نموذجية على قمة تل في بروفانس، تقع في جبال الألب البحرية، على بُعد حوالي عشرين كيلومترًا من نيس، بين فونس وغاتييه ولا غود. تقع عند سفح باو دو سان جانيه، وهو جرف مهيب يجذب المتنزهين والمتسلقين. يوفر موقعها إطلالات بانورامية خلابة على الريفييرا الفرنسية، الممتدة من قمم جبال ميركانتور إلى إستيريل، وفي الأيام الصافية، إلى كورسيكا. وقد احتفظت القرية بسحرها الأصيل بشوارعها المتعرجة ("كالاد")، وأراضيها، وتراثها المعماري الذي يعود إلى العصور الوسطى. ولطالما كانت قرية حدودية بين بروفانس ومقاطعة نيس.

كرم راس (المعروف سابقًا باسم دومين ديه هوت كولين دو لا كوت دازور) في سان جانيه هو وريث لمصنع نبيذ عريق يقع عند سفح جبل باو. وتواصل عائلة راس تقليدًا فريدًا. يتمتع الكرم بمناخ محلي مثالي، على ارتفاع ٤٠٠ متر، باتجاه الجنوب. ويشتهر بنبيذه "المبلط"، الذي يُعتّق في علب زجاجية معرضة لأشعة الشمس. هذه الطريقة العريقة تُضفي على أنواع النبيذ (الأحمر والأبيض والوردي) لونًا كهرمانيًا ونكهات مُركّبة من الفواكه المجففة والتوابل. إنه نبيذ طبيعي يدوم طويلًا. تُنتج هذه المزرعة، الحاصلة على شهادة الزراعة العضوية، مجموعة متنوعة من أنواع العنب: غريناش، مورفيدر، رول، أوني بلان، وغيرها. تُقدم مزرعة راس أنواعًا مُتنوعة من النبيذ: تويل دو سان جانيه الشهير، وكوفي لونغو ماي، ووكوفي بريسوار رومان، بالإضافة إلى أنواع أكثر نضارة مثل كوفي برينسيبيوم. وتُكمل هذه المجموعة أنواعٌ من النبيذ الحلو والفوار. ترحب المزرعة بالزيارات وتجارب التذوق لاكتشاف هذا التقليد الفريد من نوعه في صناعة النبيذ.