إل سيدرال هي بلدة صغيرة تقع في الجزء الجنوبي من جزيرة كوزوميل بالمكسيك. تتمتع هذه البلدة بتاريخ غني وتشتهر بمهرجان سان ميغيل السنوي الذي يُقام تكريمًا للقديس الراعي للبلدة. إنها مكان رائع للتعرف على ثقافة وتقاليد المكسيك وثقافة المايا.

اليوم نريد أن ندعوك لزيارة كهف اليشم في كوزوميل، موطن لأكثر من ١٠٠٠ خفاش (لا تخف، فهي غير ضارة وقبل كل شيء مفيدة للبيئة) والتي لا يمكن الوصول إليها إلا عن طريق الدخول إلى داخل الجزيرة والمرور عبر مسارات غير منتظمة تؤدي في النهاية إلى المحطة السحرية في سينوت شيمبيتا، وهي سينوت صغير بمياه زمردية منعشة وهي جنة حقيقية في وسط الغابة. يعتبر كهف اليشم مكانًا خاصًا لثقافة المايا، ولهذا السبب من الممكن رؤية المباني الأثرية في المناطق المحيطة التي تمثل ديانة المايا وحضارتها ما قبل كولومبوس.

بعد مغامرة طويلة في كوزوميل، ستسترخي مع أفضل جولة تيكيلا في كوزوميل، حيث ستتذوق أفضل أنواع التكيلا في المكسيك. هل تساءلت يومًا كيف يحوّل المكسيكيون هذا النبات الشائك إلى مشروبهم الوطني؟ شارك في ندوة تيكيلا حيث يمكنك تذوق ٨ أنواع مختلفة من التكيلا وتعلم الفرق بينها. أنيجو، ريبوسادو، بلانكو، تيكيلا الكريمة، تيكيلا الحلوى، وغيرها الكثير - لم تتذوق تيكيلا كهذه من قبل. تعرّف على تاريخ عملية صنع التكيلا وكيفية تقطير أنواعها المختلفة وصنعها.