تُعد قاعدة جبال الألب اليابانية موطنًا للعديد من مزارع الوسابي، بدءًا من قطع الأراضي الصغيرة المتوضعة وسط حقول الأرز الوفيرة وصولًا إلى أكبر مزرعة للوسابي في اليابان. بفضل البيئة الطبيعية الخلابة للمنطقة، تُعدّ رحلة إلى هذا الريف الياباني تجربة فريدة لا تُفوّت! تأسست مزرعة دايو للوسابي عام ١٩١٥، وهي مثالية للتصوير الفوتوغرافي، وهي المكان المثالي للغوص في تاريخ وتنوع هذا النبات الأخضر المذهل. يُعد الوسابي عنصرًا أساسيًا في المطبخ الياباني، ويشتهر بشكل خاص بكونه طبقًا مصاحبًا للسوشي الياباني. تُعدّ زيارة مزرعة الوسابي بمثابة عالم من الاكتشافات في جميع أسرار هذا المكون اللذيذ الشهير. يرجى العلم أن الرحلة ذهابًا وإيابًا من/إلى ماتسوموتو ومزرعة الوسابي تستغرق حوالي ٣٠ دقيقة، وذلك يخضع لظروف المرور. هذه جولة سيرًا على الأقدام ولا تشمل الدخول "خلف الكواليس" إلى أي جزء من المزرعة.

تشمل جولتنا غداءً تقليديًا مُصممًا لإبراز نكهة الواسابي الأصيل، ويُقدم مع أطعمة محلية أخرى. تحت اسم "شينشو" - الاسم القديم لمحافظة ناغانو - يمكنكم الاستمتاع بأطباق شينشو سوبا وميسو شينشو المفضلة لدينا، بالإضافة إلى أطباق شهية أخرى. يرجى العلم أنه يُمكننا أيضًا تلبية احتياجات الضيوف النباتيين والنباتيين الصرف والعائلات التي لديها أطفال صغار. خلال موسم الذروة، يُرجى العلم أنه قد يتعذر علينا أحيانًا إجراء حجوزات في المطعم نظرًا لكثرة زوار المزرعة. ونتيجةً لذلك، قد يكون هناك وقت انتظار للدخول.