١٤:٠٥ - ١٤:٣٠ ضريح ميتاتي يُخلّد ضريح ميتاتي إله الساكي، وقد اعتزّ به مُصنّعو الساكي في سايجو لأجيال. يجتمع هنا ممثلون عن مصانع الجعة السبعة للصلاة قبل بدء موسم تخمير الساكي. منذ العصور القديمة، يحتفل اليابانيون بوفرة حصاد الأرز، ويستخدمونه في تخمير الساكي، ويقدمونه للآلهة تعبيرًا عن الامتنان. ومن أهمّ القرابين المُقدّمة للآلهة "أوميكي"، وهو ساكي مقدس مصنوع من هذا الأرز الثمين. هنا، ستكتسب فهمًا أعمق للعلاقة بين الساكي والتقاليد الثقافية والروحية اليابانية.

من الساعة ١٤:٣٠ إلى ١٥:٠٠، شركة كاموتسورو لتخمير الساكي المحدودة (متجر متحف الساكي) في متجر متحف الساكي في كاموتسورو، يمكنك التعرّف على عملية تخمير الساكي من خلال عروض ومعروضات فريدة. كما ستتاح لك فرصة تذوق جونماي دايغينجو هيروشيما نيشيكي، وهو ساكي فاخر يُقدّم لقادة العالم خلال "عشاء العمل" في قمة مجموعة السبع في هيروشيما عام ٢٠٢٣. كما يمكنك تذوق مياه البئر المستخدمة في تخمير الساكي، والمستخرجة من بئر فوكوجين، المفتوح للجمهور في هذا الموقع.

١٥:١٠~١٦:٠٠ مصنع هاكوبتان للساكي يتمتع مصنع هاكوبتان بتاريخ عريق يمتد لأكثر من ٣٥٠ عامًا. في هاكوبتان، سيصحبك موظفو المصنع في جولة خاصة في مصنع تينبو، وهو عادةً ما يكون مغلقًا للجمهور. هنا، ستستمتع أيضًا بتذوق نامازاكي (ساكي غير مبستر) مُجمد مباشرةً بعد عصره للحفاظ على نضارته ونكهته.

١٦:١٥ - ١٧:٠٠ مصنع سانيوتسورو للساكي في قلب مصنع سانيوتسورو التقليدي الساحر، ستخوض تجربة خط فريدة. باستخدام مياه ينابيع جبل ريو وحبر السومي، إلى جانب فرش كومانو التقليدية، ستكتب كلمات ذات مغزى على ملصق ساكي، مستحضرًا رحلتك في سايجو. سيتم تثبيت هذا الملصق الأصلي على زجاجة ساكي، مما ينتج عنه إبداع فريد من نوعه. يمكنك أخذ هذه الزجاجة الفريدة كتذكار. يدعوك هذا النشاط، المسمى "فن الخط المخمور"، للتعبير بحرية عن أفكارك ومشاعرك في جو من الاسترخاء والمرح.