سنستكشف معبد جايني المصنوع من الحجر الرملي الأحمر، والذي يرمز إلى نظام معتقداتهم اللاعنفية "أهيمسا"، حيث سيرشدك مؤرخنا المحلي عبر أراضي المعبد ومستشفى الطيور والمكتبة بينما يروي التاريخ وعلاقة عائلته بالمعبد.

بينما نشق طريقنا عبر الشوارع الضيقة في دلهي القديمة، سأتحدث عن التراث، وسأصطحبك إلى أسطح المنازل المخفية، وسأريك العديد من الرموز الثقافية بينما أروي قصة جذور النباتية في نظام الطبقات الهندي، وجذور النباتية الصرفة في نظام المعتقدات الجينية، على النقيض من النباتية الأخلاقية في القرن الحادي والعشرين. سنتذوق أشهى الأطعمة التي يقدمها بعض الباعة الجائلين النباتيين المحليين الموثوق بهم على طول طريقنا!

سننهي جولتنا في أول مطعم نباتي بالكامل في دلهي يتمتع بأجواء مريحة للحصول على فرصة لرؤية تطور النباتية في شكل القرن الحادي والعشرين.