هذه أحدث قلعة في سانتوريني، بُنيت حوالي عام ١٥٨٠ وكانت أول عاصمة رسمية للجزيرة! شكلت جدران المنازل السور المحيط بالقلعة، بينما كان لها مدخل واحد فقط. تُعتبر بيرغوس اليوم واحدة من أجمل قرى الجزيرة وأكثرها تراثًا، وهي وجهة لا غنى عنها للباحثين عن الجمال الأصيل لسانتوريني.

إذا كان أحد يبحث عن قلب سانتوريني، فستكون قرية فوثوناس هي وجهته المثالية. تقع فوثوناس على بُعد حوالي ٥ كيلومترات جنوب شرق العاصمة فيرا، وهي قريبة جدًا من قرية ميساريا. بُنيت فوثوناس في وادٍ شديد الانحدار، وتتميز بعمارة فريدة. معظم مساكنها عبارة عن منازل كهفية بناها القرويون بنحت الصخور البركانية.

ميغالوتشوري قرية تقليدية رائعة! ما يميزها هو أن سكانها ما زالوا يحافظون حتى اليوم على عمارة القرن السابع عشر ومنازلها وكنائسها القديمة الجميلة.

قرية إمبوريو هي أكبر مستوطنة في سانتوريني. وقد منحها بناء هذه القرية في البداية كحصن طابعها القروسطي، ومعظم منازلها محفوظة جيدًا. سيُذهلك تاريخ هذه القرية ودورها في تطور التجارة والثقافة المحلية!