ابدأ يومك بتناول طبق غير رسمي وطني في فيتنام، وهو الفو. ليس أي طبق فو عادي، بل هو أفضل طبق فو في مدينة هو تشي منه. وسنعلمك حتى كيفية نطقه بشكل صحيح. سنأخذك خارج المنطقة السياحية في جولة طعام عبر مدينة هو تشي منه "الحقيقية". سنبدأ في مطعم يقدم الفو والذي يقدم حساء المعكرونة منذ أكثر من ٣٥ عامًا. هذا المكان هو أحد أفضل أسرار سايجون المحفوظة... كما يقدم أيضًا قهوة فيتنامية رائعة. بعد الإفطار، سنتجول في الشوارع الخلفية، ونمر بأكشاك الطعام ومطاعم كوم تام (الأرز المكسور) وغيرها من المتاجر المحلية المثيرة للاهتمام. أثناء سيرنا، سنبدأ في جمع الوجبات الخفيفة لتذوقها لاحقًا، على طريقة النزهة. سنتجول عبر سوق محلي فوضوي، حيث يبيع الأكشاك الصغيرة المنتجات المجففة والمخللة والطازجة، بالإضافة إلى المأكولات البحرية الحية والضفادع واللحوم الطازجة. سنتوقف في منطقة تناول الطعام الصاخبة للاستمتاع بالجنون. على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من السوق توجد حديقة هادئة ومعبد مشهور بقراءة الطالع. وفي ظل إحدى الأشجار الطويلة، سنستمتع بنزهة "تذوقية"، ثم ننتقل إلى مطعم أرز صغير حيث سنستمتع بتناول وجبة عائلية. هذه الجولة، المناسبة للعائلات، هي مقدمة رائعة لفيتنام. أثناء الجولة، ستتعلم بعض الأساسيات التي ستجعل زيارتك إلى فيتنام ممتعة، بما في ذلك كيفية عبور الطريق! وبينما ليس من الممكن فعليًا تناول كل ما تراه في الجولة، عندما ننتهي منك، يجب أن تكون قادرًا على تحديد مجموعة من الأطباق المحلية ومعرفة كيفية طلبها. ونأمل أيضًا أن يكون لديك فهم أعمق للثقافة والتاريخ الفيتناميين.