كاتونج، موطن شعب البيراناكان. يتميز المطبخ السنغافوري بالتنوع والتأثيرات القوية من العديد من المجموعات العرقية، نتيجة لتاريخه كميناء بحري به عدد كبير من المهاجرين. ينحدر شعب البيراناكان من المهاجرين الصينيين الأوائل الذين استقروا في سنغافورة وتزوجوا من الملايو المحليين. يُعد مطبخ البيراناكان (أو نونيا) مزيجًا من المكونات الصينية مع التوابل وتقنيات الطهي الخاصة بالملايو، مما يمنحه رائحة وملمسًا وطعمًا فريدين. يُعد كاتونج لاكسا ونونيا باك تشانغ من الأطباق الباراناكانية الأساسية. ستجد في كاتونج أيضًا مجموعة مذهلة من الأطباق المحلية المفضلة الشهية، من أرز الدجاج إلى بوبياه، وفطائر الكاري، وروتي براتا، وتيوتشيو كويه، والعديد والعديد غيرها. خياراتك الطهوية لا حصر لها.