بقيادة أحد سكان بوبلانا المولودين والمُنشأين بها، تقدم هذه الجولة نظرة داخلية على مشهد الطعام المثير في المدينة، والذي يختلف تمامًا عن مدينة مكسيكو. (ومن الصعب التنقل فيه ما لم تكن تعرف أحد السكان المحليين). ستجرب نصف دزينة من الأطعمة الشعبية، بما في ذلك السميتاس، والمولي، والتاكو العربي المشوي على سيخ، والحلويات المعترف بها وطنيًا في بويبلا.