العناصر | تذوق وتجول في مصانع النبيذ العضوية الصغيرة مع صانع النبيذ
تذوق وتجول في مصانع النبيذ العضوية الصغيرة مع صانع النبيذ
(21) التقييمات
Krems an der Donau
نبذة
بصفتي مالكًا لمزرعة عنب وصانع نبيذ وطالبًا في زراعة الكروم، يمكنني أن أقدم للضيوف خبرتي وتعليمي الفريدين. وسأكون قادرًا على عرض ما يلزم لصنع النبيذ من التربة إلى عملية التعبئة عن قرب وبخبرة عملية.
بالإضافة إلى ذلك، أنا قريب جدًا من مجتمع صناعة النبيذ في كريمس مما يتيح لي الفرصة لإنشاء تجارب مختارة لضيوفي.
أخيرًا، خلال مسيرتي المهنية التي استمرت ٢٥ عامًا في IBM، عملت مع زملاء وشركاء من أكثر من ٥٠ دولة حول العالم، ولدي خبرة دولية مع أشخاص من جميع أنواع الخلفيات والثقافات.
ما تشمله الجولة
٣ ساعات
مُقدم في الإنكليزية
إلغاء مجاني
بطاقة رقمية
٣ ساعات
مُقدم في الإنكليزية
إلغاء مجاني
بطاقة رقمية
ما تشمله الجولة
Local cheese and bread
واي فاي
Air-conditioned vehicle
Wine tastings at each visit.
نقاط التلاقي
الانطلاق
Bahnhofpl. 2
We can meet at the main train station (but this is flexible)
العودة
المعلومات المهمة
•
مسموح بحيوانات الخدمة
•
تتوفر خيارات النقل العام في مكان قريب
•
لا ينصح به للمسافرات الحوامل
•
لا ينصح به للمسافرين الذين يعانون من ضعف صحة القلب والأوعية الدموية
•
يجب أن يتمتع المسافرون بمستوى معتدل من اللياقة البدنية على الأقل
•
سوف تكون هناك حاجة لبعض المشي لمسافات طويلة.
•
لا ينصح به للمسافرين الذين لا يستطيعون النزول إلى القبو
سياسة الإلغاء
للحصول على استرداد كامل للمبلغ، قم بإلغاء الحجز قبل ٢٤ ساعة على الأقل من موعد المغادرة المقرر.
•
لاسترداد المبلغ بالكامل، يجب الإلغاء قبل 24 ساعة على الأقل من موعد بدء التجربة.
•
يُعرض وقت انتهاء الحجوزات بالتوقيت المحلي.
•
إذا قمت بالإلغاء قبل أقل من 24 ساعة من وقت بدء الجولة، فلن تتمكّن من استرداد المبلغ الذي دفعته.
•
لإجراء هذه الجولة، يجب توافر حدّ أدنى من المسافرين. إذا تم إلغاؤها بسبب عدم استيفاء الحد الأدنى، فسوف يُعرض عليك إمكانية اختيار تاريخ/تجربة مختلفة أو استرداد المبلغ بالكامل.
•
لن يتم قبول أي تغييرات تجريها قبل أقل من 24 ساعة من وقت بدء الجولة.
تذوق وتجول في مصانع النبيذ العضوية الصغيرة مع صانع النبيذ
(21) التقييمات
Krems an der Donau
حدد التاريخ وعدد المسافرين
من
$١١٣.٥٠
يختلف الثمن بحسب حجم المجموعة
نبذة
بصفتي مالكًا لمزرعة عنب وصانع نبيذ وطالبًا في زراعة الكروم، يمكنني أن أقدم للضيوف خبرتي وتعليمي الفريدين. وسأكون قادرًا على عرض ما يلزم لصنع النبيذ من التربة إلى عملية التعبئة عن قرب وبخبرة عملية.
بالإضافة إلى ذلك، أنا قريب جدًا من مجتمع صناعة النبيذ في كريمس مما يتيح لي الفرصة لإنشاء تجارب مختارة لضيوفي.
أخيرًا، خلال مسيرتي المهنية التي استمرت ٢٥ عامًا في IBM، عملت مع زملاء وشركاء من أكثر من ٥٠ دولة حول العالم، ولدي خبرة دولية مع أشخاص من جميع أنواع الخلفيات والثقافات.
ما تشمله الجولة
٣ ساعات
مُقدم في الإنكليزية
إلغاء مجاني
بطاقة رقمية
٣ ساعات
مُقدم في الإنكليزية
إلغاء مجاني
بطاقة رقمية
ما تشمله الجولة
Local cheese and bread
واي فاي
Air-conditioned vehicle
Wine tastings at each visit.
نقاط التلاقي
الانطلاق
Bahnhofpl. 2
We can meet at the main train station (but this is flexible)
العودة
برنامج الجولة
1
كريمس آن دير دوناو
سيرشدنا نهر الدوناو خلال جولتنا في منطقة النبيذ. ستستغرق الجولة حوالي ساعتين ونصف الساعة، وسنقضي ٣٠ دقيقة في القيادة بين المواقع المختلفة.
٠ دقيقة
2
كرمسليثن
سنصعد من مستوى سطح البحر حوالي ٤٠٠ متر عبر بعض الطرق السريعة لزيارة Kapitel Zwei Wine، وهو مصنع نبيذ صغير في المنطقة.
يعد Kapitel Zwei أو "الفصل الثاني" تجربة لزراعة أصناف العنب الفرنسية بشكل عضوي ومستدام، بما في ذلك Chenin Blanc و Roussanne و Sémillon، وتعتيقها في أمفورا وخزانات فولاذية في Krems an der Donau، النمسا.
سيتم قطف العنب يدويًا من كرم واحد أو "تجفيفه" يسمى Kremsleithen. تم التخلي عنه منذ عقود من الزمان وتمت إعادة زراعته في مايو ٢٠٢٢.
يشتق اسم Kremsleithen من المنحدر الشديد ("Leiten" بالألمانية) الذي يمتد إلى نهر Krems. تم ذكره لأول مرة في السجلات التي يعود تاريخها إلى عام ١٢٦٦ ويقع على ارتفاع ٣٠٠ متر فوق مستوى سطح البحر ويتكون من تربة طينية ورملية وطين.
٠ دقيقة
3
مصنع النبيذ مانتلرهوف
يقع مصنع النبيذ Mantlerhof في بلدية Gedersdorf، بالقرب من نهر Kamp قبل اندماجه مع نهر الدانوب. في الغرب، قد ترى أضواء مدينة Krems، وفي الشرق قد تلمح أبراج Grafenegg.
إذا اقتربت من مصنع النبيذ التقليدي، فستصل إلى مركز قرية Brunn im Felde. تقع بركة جميلة في وسط هذه القرية، وعلى الجانب الغربي من هذه البركة يوجد قصر قديم بواجهة كلاسيكية مبكرة. يُطلق على هذا القصر القديم اسم "Mantlerhof" وهو مصنع نبيذ صغير مملوك لعائلة وله تاريخ طويل. عملت عائلة Mantler في Mantlerhof لأكثر من ٢٠٠ عام وترجع تراث صناعة النبيذ إلى عام ١٣٦٥.
نحن نعمل على مساحة ١٥ هكتارًا من مزارع الكروم، حيث ينتجون نبيذًا عضويًا يدوم طويلًا. يتركز تركيزهم على Grüner Veltliner وRoter Veltliner
٠ دقيقة
4
شوينبيرج أم كامب
أولريكه فيلب وروبرت بورموث، أصدقاؤهما وعائلتهما، هم الأشخاص الذين يقفون وراء Weingut Feldtheorie. أثناء دراستهما للعلوم الطبيعية، اكتشفا حبهما للنبيذ أثناء رحلة إلى نيوزيلندا. بمجرد الانتهاء من دراستهما، أدركا أن صناعة النبيذ ستكون محور حياتهما في المستقبل. سافرا إلى الخارج للتدريب في ألمانيا وأستراليا والنمسا قبل الاستقرار أخيرًا في Wachau. بمجرد ظهور الفرصة لشراء قطع خاصة بهما من مزارع الكروم في Kamptal المجاورة، لم يترددا. يعملان معًا في القبو ومزارع الكروم محاولين تحقيق هدف واحد: نقل تفرد Kamptal من خلال نبيذنا إلى الجميع.
٠ دقيقة
5
لانجينلويس
سنزور مصنع النبيذ الفوار WeinSchach.
يعتقد مصنع النبيذ WeinSchach أن الطبيعة لديها كل ما يحتاجه النبيذ الاستثنائي. ويعتقدون أن النبيذ يجب أن يتكشف بحرية في الزجاجة. ويطور رائحته الكاملة ويجد توازنه.
الهدف هو الحصول على نبيذ فوار طبيعي على قدم المساواة مع النبيذ الفوار الرائع في هذا العالم. ولتحقيق هذه الغاية، يقومون بالتجربة. يريدون الوصول إلى قاع الاحتمالات. حتى لو كان ذلك يعني في بعض الأحيان العودة إلى البداية. وهم مقتنعون بأن هذه التجارب تؤدي إلى نبيذ رائع.
والنتيجة المنطقية هي أنهم يعملون بيولوجيًا في إنتاج النبيذ الفوار الخاص بهم، الذي يتم حصاده يدويًا وإزالة الزوائد منه.
٠ دقيقة
6
منظر من مسار التراث العالمي
سننهي الجولة بجولة قصيرة تستغرق من ٧ إلى ١٠ دقائق سيرًا على الأقدام عبر بعض مزارع الكروم إلى نقطة مشاهدة تطل على المنطقة.