قصة Dirty Laundry Vineyard ليست سرية على الإطلاق! في حين أن مصنع النبيذ بدأ رسميًا في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، إلا أن اسمه الغريب يعود إلى القرن التاسع عشر عندما افتتح عامل سكة حديد مغامر في أوكاناجان شركة غسيل ملابس. ولإبقاء عملائه مستمتعين أثناء انتظارهم، تمت إضافة وكر قمار وبيت دعارة إلى المزيج، وحصل على لقب "Dirty Laundry". تقدم سريعًا إلى أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، عندما تولى بوب كامبل وشركاؤه إدارة مصنع النبيذ، وحولوا الحلم إلى حقيقة. منذ ذلك الحين، ازدهرت Dirty Laundry، حيث نمت من ١٨٠٠ صندوق إلى ٣٥٠٠٠ صندوق سنويًا، مع أنواع النبيذ المفضلة لدى المعجبين مثل Hush Rosé وPinot Noir الحائز على جوائز. ولكن الجزء الأفضل؟ إنها كلها تدور حول المرح! تحافظ Dirty Laundry على الأشياء خفيفة، وتضمن أن النبيذ لا يكون جادًا للغاية - فقط لذيذًا للغاية. استمتع بتذوق ٤-٥ أنواع من النبيذ، مع الوقت الكافي للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!

منذ أكثر من قرن من الزمان، في عام ١٨٩٥، كان لدى جورج جريتا حلم جامح وبغل. لقد رأى المكان المثالي لبستان فاكهة، مرتفعًا على مقعد فوق بحيرة - ولكن كانت هناك مشكلة كبيرة واحدة: لا يوجد ماء! لم يكن جورج من النوع الذي يتراجع، فقرر بناء قناة خشبية بطول خمسة أميال في عام ١٩٠٠ لجلب المياه من جدول قريب. تحدث عن التصميم! بفضل تلك القناة، ازدهر البستان في عام ١٩٠١، والباقي هو تاريخ لذيذ. هتاف لجورج ورؤيته، مما يجعل هذه الأرض مزدهرة لأكثر من ١٠٠ عام! استمتع بتذوق النبيذ من ٤ إلى ٥ مرات، مع الوقت للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!

في Lunessence Winery & Vineyard، يدور الأمر كله حول الانسجام - بين الأرض والكروم والنبيذ في كأسك! منذ عام ٢٠١٤، التزموا بصنع أنواع نبيذ تعكس حقًا تربة وادي أوكاناجان الفريدة، وكل ذلك أثناء الزراعة العضوية (تم اعتمادها رسميًا في عام ٢٠٢٠!). مع وجود مستنقعين طبيعيين على العقار، تعزز Lunessence نظامًا بيئيًا متوازنًا حيث تساعد النباتات والحيوانات في خلق الظروف المثالية للكروم. كل زجاجة هي احتفال بالاستدامة والطبيعة والأرض الغنية التي ولدت منها. هتاف لذلك! استمتع بتذوق ٤-٥ نبيذ، مع الوقت للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!

تأسست شركة Thornhaven في عام ١٩٩٩، وهي تصنع أنواعًا رائعة من النبيذ منذ أكثر من ٢٠ عامًا، وكل ذلك أثناء الاستمتاع بالمناظر الخلابة من جبل Little Giant’s Head. بفضل تصميمها الجنوبي الغربي في سانتا في، تندمج شركة Thornhaven بسلاسة مع المناظر الطبيعية القاحلة في أوكاناجان من الأعشاب الجافة والصبار وأشجار الصنوبر بونديروسا. يعمل نظام التغذية بالجاذبية الفريد في مصنع النبيذ على إبقاء العصير يتدفق بسلاسة من منصة السحق إلى القبو - دون الحاجة إلى مضخات! مع ١٨.٥ فدانًا عبر ثلاثة مزارع عنب، تزرع شركة Thornhaven مجموعة متنوعة من العنب مثل Pinot Noir وMerlot وRiesling والمزيد، باستخدام براميل البلوط الفرنسية والأمريكية لإرضاء كل الأذواق. تحت التوجيه الماهر لصانعة النبيذ الاستشارية كريستين لورو وخبير القبو جيسون فريزر، ينتجون حوالي ٥٠٠٠ صندوق من النبيذ سنويًا، مما يحول أوكاناجان إلى شريحة صغيرة من توسكانا. استمتع بتذوق ٤-٥ أنواع من النبيذ، مع الوقت الكافي للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!

في هذا الكرم، كل موسم هو فرصة لإظهار بعض الحب للعنب! من التقليم الدقيق إلى الحصاد اليدوي، يبذل الفريق كل قلبه وروحه في صناعة النبيذ الذي يحتفل بالتقاليد والذوق. عندما يحين وقت الحصاد، يتركون العنب يقوم بعمله، ويتدخلون بما يكفي لتحويله إلى نبيذ جيد حقًا. النتيجة؟ زجاجات لا تعكس الأرض فحسب، بل تكرم أيضًا تراث عائلتهم. مع الممارسات الصديقة للبيئة والتركيز على الجودة بدلاً من الكمية، فإنهم يدورون حول صنع نبيذ مدروس ولذيذ! استمتع بـ ٤-٥ تذوقات مجانية مع الوقت للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!

يقع Heaven’s Gate Estate Winery في قلب Summerland، وهو أشبه بقطعة من الجنة على الأرض - ومن هنا جاء الاسم! ما كان في السابق بستان خوخ صاخب أصبح الآن ملاذًا لصنع النبيذ على دفعات صغيرة من العنب ١٠٠% BC VQA. يتجلى شغفنا بالكمال في كل التفاصيل، حيث نحول تربتنا الفريدة إلى نبيذ رائع. بفضل التربة البركانية لجبل Giant Head، وأيام الصيف الحارقة، ونسمات البحيرة المنعشة، تجسد كل زجاجة طعم هذه التجربة السماوية. استمتع بـ ٤-٥ تذوقات مجانية مع الوقت للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك.

في أيام الحظر، كانت سمرلاند بلدة جافة لها سر - كان مظهرها الخارجي المشمس يخفي عالمًا خفيًا من التهريب. وبينما كانت فرق التهريب تراقب، كان السكان المحليون الأذكياء مثل مالك مقهى فيكتوريا وبستاني الخوخ السريين يحافظون على تدفق النبيذ. كان فقط أولئك الذين لديهم الطرق الصحيح يمكنهم الوصول إلى القبو المخفي المليء بالبراميل المحظورة. لننتقل سريعًا إلى عام ١٩٥٣، عندما حصلت سمرلاند على أول متجر قانوني للخمور. اليوم، تعيد شركة Back Door Winery، التي يديرها جيسي جيل، تلك الروح المتمردة، وتحول قطعة أرض تاريخية إلى كرم يحتفل بماضي سمرلاند الجريء بالنبيذ النجمي.

بدأ مايك وجيليان ستوهلر في تأسيس مصنع النبيذ SummerGate Winery في عام ٢٠٠٩ بهدف ابتكار أنواع نبيذ فاخرة من العنب الذي يزرعونه في مزارعهم. ومنذ اليوم الأول، تبنوا أساليب طبيعية مثل تقليل إنتاج المحاصيل، وإدارة الكرم بذكاء، وتجنب استخدام المواد الكيماوية البترولية لصنع فاكهة عالية الجودة. ما هو نهجهم؟ الحصاد اليدوي والضغط برفق، يليه التخمير البطيء في خزانات صغيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ. والنتيجة هي مجموعة من النبيذ المنعش والقوي، مع التركيز على النبيذ الأبيض، بالإضافة إلى بعض خيارات النبيذ الوردي والنبيذ المجعد. تفضل بزيارة مصنع النبيذ الساحر Summerland لمشاهدة أطفالهم الستة وهم يعملون - سواء كانوا يساعدون في الكرم أو متجر النبيذ أو المطبخ. لتذوق نبيذهم الاستثنائي والتعرف على العائلة، تفضل بزيارة المصنع وتجربة السحر بنفسك! استمتع بتذوق ٤-٥ تذوقات مجانية مع الوقت للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!

مطعم زياس ستونهوس هو جزء من التاريخ مع لمسة من الغموض! تم بناء هذه الجوهرة المعمارية المذهلة في عام ١٩١٦ بواسطة ألفريدو بياجيوني، واستغرق إكمالها خمس سنوات، بجدران مصنوعة من أحجار وادي جارنيت وقبو تم حفره يدويًا (بمساعدة حصانه الموثوق، نيللي!). حتى أن السكان المحليين يهمسون حول كونه مسكونًا! في عام ١٩٩٧، حول شانون وكلود فيرليزا هذا المكان التاريخي إلى زياس المريح والساحر الذي نعرفه اليوم، حيث يلتقي سحر العالم القديم بقائمة عالمية. سواء كنت معجبًا بالمدخل الجميل المزين بالزهور أو تستمتع بتناول وجبة بجانب الموقد، فإن زياس هو حقًا تجربة طعام فريدة من نوعها في قلب سمرلاند. يتم دفع ثمن الغداء مباشرة للمطعم.