تبدأ جولة طعام الشارع بالتجول في متاهة الشوارع المزدحمة التي تسمى الحي القديم في هانوي. ستتاح لك الفرصة لتجربة العديد من الأطباق التقليدية في هانوي مثل: فو، بان كوون، بان زيو (كعكة مقرمشة)، زلابية حلوة.. إلخ، والتي ستغري براعم التذوق لديك عند أول تذوق. ثم يأخذك المرشد المحلي إلى "بان مي" الذي يُباع في مطاعم طعام الشارع المخفية، مما يجعله فريدًا من نوعه. يتكون من مكونات مختلفة مثل اللحوم المشوية والبيض المقلي والباتيه مع الخضار الطازجة والصلصات اللذيذة. إنهاء جولة طعام الشارع في هانوي بقهوة البيض هو اختيار الحلوى المثالي. إنه بالتأكيد مشروب يجب تجربته عند زيارة هانوي على الرغم من أن اسمه يبدو غريبًا في البداية. يخلق مزيج القهوة السوداء القوية مع صفار البيض المخفوق والسكر والحليب المكثف مذاقًا كريميًا وحلوًا بدون أي تلميح للبيض.