فرصة مثالية لزيارة السكان المحليين والتعرف عليهم. التجول في الريف، واستنشاق رائحة النباتات الملونة والهدوء الذي يحيط به. مشاهدة وتعلم حلب الأغنام، وتعلم كيفية صنع الجبن بالطريقة التقليدية. تعلم كيفية زراعة الخضروات وجمعها. صنع الخبز وخبزه في فرن الحطب. المشاركة في إعداد وطهي الغداء. سيتم عرض الطريقة التقليدية لحلب الأغنام على الضيوف، ولماذا لا نحاول حلب الأغنام إذا رغبوا في ذلك. زيارة قرية بوليثيا حيث تمت دعوتنا من قبل عائلة محلية إلى منزلهم لتذوق جميع أنواع شاي الجبال الكريتية والنباتات. نزور حديقة العائلة المسماة "البستاني" حيث سيتم تعليم الضيوف كيفية زراعة الخضروات، وسيقومون بتقطيع وتذوق وملء السلال لإعداد غداءهم لاحقًا. نبدأ نزهة لمدة ٢٠ دقيقة إلى كنيسة القديس بانتيليموناس. نستمر بالحافلة إلى قرية كاتو كاروزانوس حيث سيتم تعريف الضيوف بأساليب إنتاج الروح المحلية للراكي والعسل والنسيج اليدوي وما إلى ذلك. تحضير وجبتهم. سيقوم الطاهي المحلي بتعليمهم كيفية تحضير الخبز المحلي المخبوز في فرن الحطب وتذوقه أثناء خروجه من الفرن. (سيشارك أولئك الذين يرغبون في التفكير في الطهي في إعداد الغداء تحت إشراف طاهينا، ويتم تقديم الوجبة والنبيذ بينما يقوم راعينا بإنتاج الجبن من الحليب الذي تم جمعه سابقًا والذي يسمى kefalotiri و mizithra. يشارك الضيوف في الإجراء ويساعدون الراعي في تحضير الجبن، ويتذوقون جميعًا أثناء خروجه من الأسطوانة). بعد الوجبة، سيتم تعليم الضيوف كيفية صنع القهوة اليونانية الخاصة بهم. هناك وقت لزيارة متجر صغير يبيع جميع المنتجات المحلية المذكورة أعلاه.