ستكون محطتنا الأولى في اليوم عند Vermont Spirits Distillery (أقدم معمل تقطير حرفي في فيرمونت). يقدم هذا المعمل مجموعة من المشروبات الروحية الحرفية الحائزة على جوائز باستخدام الزراعة المحلية المستمدة من شراكاتهم مع المزارعين في جميع أنحاء فيرمونت. يتم تصنيع فودكا Vermont Gold الصغيرة من نسغ القيقب في فيرمونت النقي بنسبة ١٠٠% - وهي الأولى في الصناعة - مما ينتج ربما أنعم وأنقى فودكا ممكنة. المشروبات الروحية الأخرى هي: No ١٤ Bourbon مع لمسات من نسغ القيقب في فيرمونت النقي، وCoppers American Gin، وCoppers Sugarwood Gin، وCoppers Barrel Gin - كلها مصنوعة باستخدام نباتات عضوية وتوت العرعر البري من فيرمونت.

لا يمكنك القدوم إلى فيرمونت دون التوقف عند أحد متاجرنا الريفية! يتميز متجر Quechee General Store بمجموعة كاملة من أجبان كابوت، بالإضافة إلى أجبان من الحرفيين المفضلين الآخرين في فيرمونت. ويقدم أكبر مزيج في المنطقة من شراب القيقب ومنتجات "المزارع" اللذيذة من أكثر المنتجين المحبوبين في المنطقة. يفتخر متجر Quechee General Store بكونه أول متجر تابع لشركة كابوت مملوك بشكل مستقل. نحن نحب مجموعتهم الضخمة من الأجبان الرائعة وغيرها من المنتجات المصنوعة في فيرمونت!

ستكون محطتنا التالية في مصنع هاربون للبيرة حيث يتوفر الغداء للشراء في المبنى. تأسست هاربون في عام ١٩٨٦ وهي مصنع بيرة مملوك للموظفين. تشتهر هاربون ببيرة هاربون إنديا بال. وهي تصنع العديد من أنواع البيرة الأخرى على مدار العام بما في ذلك البيرة الحائزة على جوائز دارك، ويو إف أو هيفويزن، ويو إف أو راسبيري هيفويزن، ويو إف أو وايت، ويو إف أو لايت فورس، ويو إف أو ماين بلوبيري، وبيرة كلون شوز المختارة. تقدم هاربون أيضًا أنواعًا من البيرة الموسمية، بما في ذلك بيرة أكتوبرفيست مارزين ستايل وهاربون كامب وانامانجو. كما تقدم أيضًا "سلسلة ١٠٠ برميل"، والتي تتكون من عدد من الدفعات الفريدة من نوعها. عينات البيرة متاحة للشراء.

Silo distillery هي معمل تقطير حرفي في فيرمونت، يقوم بتقطير المشروبات الروحية بكميات صغيرة من الحبوب المزروعة في فيرمونت والمكونات المحلية. تبدأ عملية التقطير باختيار الحبوب من مزرعة Grembowicz في شمال كلاريندون، فيرمونت. يتم كل شيء في Silo، من البداية إلى النهاية، في معمل التقطير الخاص بهم. الاستدامة هي أيضًا جزء من عملية التقطير؛ إعادة تدوير المياه المستخدمة طوال عملية التقطير، وإرسال الحبوب المستهلكة إلى المزارعين لاستخدامها في الأعلاف. نحن نحب حظيرتهم المذهلة مع برج صوامع حقيقي. الأجواء فريدة حقًا وتوفر تجربة تذوق رائعة.

* Foley Brothers Brewing في Quechee هو جزء من شركة Neshobe River Brewing Company التي تديرها عائلة. يختار مصنع الجعة الصغير هذا أفضل المكونات ويعمل بتقنيات تخمير مجتهدة واهتمام شديد بالتفاصيل. يقومون بالتخمير على دفعات صغيرة في مصنع الجعة الخاص بهم المكون من ١٥ برميلًا ويجرون دائمًا تجارب على وصفات جديدة. يتمتع Foley Brothers بأجواء "منزلية" تجسد مشهد مصانع الجعة الحرفية في فيرمونت. نحن نحب IPA ومجموعة رائعة من البيرة! *Foley Brothers مغلق يوم الثلاثاء. وبدلاً من ذلك، سنزور River Roost Brewery في White River Junction، VT عينات البيرة متاحة للشراء.

ستكون محطتنا الأخيرة لهذا اليوم في Long Trail Brewing Company. مستوحاة من مسار المشي لمسافات طويلة الذي يبلغ طوله ٢٧٣ ميلاً والذي يمر عبر الجبال الخضراء، تعمل Long Trail Brewing Company على رعاية بيرة فيرمونت الحرفية منذ عام ١٩٨٩. مدفوعة بثقافة المنطقة ومحيطها، تعمل بجد لإنشاء بيرة تليق بجذورنا في فيرمونت. من وصفات الدفعات الصغيرة إلى Long Trail Ale الرائدة وTrail Hopper IPA الطازجة، تلتزم Long Trail بصنع مجموعة من البيرة التي تستحق المسار. يقع Long Trail بالقرب من النهر، مع منطقة جلوس مريحة في البار وموظفين ودودين للغاية. تنتهي هذه الجولة اليومية بإعادة جميع العملاء إلى مواقع الاستلام الأصلية الخاصة بهم. عينات البيرة متاحة للشراء.