يقع مصنع البيرة الصغير Night Shift Brewing في إيفريت بولاية ماساتشوستس، على بعد خطوات قليلة من بوسطن، وهو معروف في جميع أنحاء المدينة بأسلوب التخمير "الطليعي" (وهو مصطلح فرنسي يعني "غير تقليدي تمامًا") باستخدام مكونات ربما لم تفكر أبدًا في وضعها في البيرة. لحسن الحظ، لقد فعلوا ذلك!

تتميز شركة Dorchester Brewing Company بواحدة من أولى صوامع الحبوب التي تم بناؤها في Dorchester، MA منذ أكثر من مائة عام، وقد فتحت أبوابها في عام ٢٠١٦. تنتج شركة Dorchester Brewing Company كلًا من بيرة الحرف اليدوية الخاصة بها وتلك الخاصة بالعديد من مصانع الجعة الشريكة، وهي مكان يتخمر دائمًا! تقوم شركة DBCo. بتخمير بيرة منزلية الصنع جيدة الصنع جنبًا إلى جنب مع شركاء التخمير المحليين والمتعاونين الإقليميين وتضعهم جميعًا على نظام جديد لامع مكون من ٢٠ صنبورًا في غرفة الصنبور المعاد تشطيبها بشكل جميل. تضم شركة Dorchester Brewing Company بعضًا من أحدث معدات التخمير في مساحة التخمير الكبيرة الخاصة بها بما في ذلك آلات التعليب والتعبئة عالية السرعة ومبرد ضخم موفر للطاقة في الخلف لتخزين البيرة الطازجة. مع شاحنات الطعام بالخارج، وخدمة الواي فاي وألعاب الطاولة بالداخل، ومجموعة متغيرة باستمرار من المشروبات الطازجة، تعد شركة Dorchester Brewing Company واحدة من أحدث وأفضل الأماكن للاستقرار لزيارة الجولة.

تعتبر شركة Winter Hill Brewing Company واحدة من تلك المطاعم الشعبية التي يحبها الجميع! يستقبل هذا المصنع العديد من العملاء العائدين والزبائن الدائمين الذين يأتون عدة مرات في الأسبوع. تحرص شركة Winter Hill على رد الجميل لمجتمعها قدر الإمكان وتتعاون مع العديد من المنظمات غير الربحية وتساهم فيها. تقدم الشركة بيرة رائعة يتم تصنيعها على دفعات صغيرة في المنزل بالإضافة إلى القهوة المصنوعة يدويًا والتي يتم الحصول عليها بطريقة أخلاقية.