لا ينصح به للمسافرين الذين يعانون من إصابات في العمود الفقري

لا ينصح به للمسافرين الذين يعانون من ضعف صحة القلب والأوعية الدموية

لأسباب تتعلق بالسلامة، يجب أن يكون عمر الأطفال أكبر من ١٢ عامًا للمشاركة. يُطلب الحجز المسبق

مقدمة عن المطبخ الكمبودي

في اللغة الخميرية، تعني كلمة "نيام باي" الأكل، لكن المعنى الحقيقي هو "أكل الأرز"، وهو ما يوضح مدى أهمية الأرز في كمبوديا. يتم تناول كل وجبة تقريبًا مع وعاء من الأرز. يتم زراعة مجموعة كبيرة ومتنوعة من بذور الأرز وعرضها في الأسواق المحلية.

الطعام الكمبودي تقليد يعود تاريخه إلى أكثر من ألف عام وقد اتسع نطاق تنوعه بفضل تأثير جيرانه. فقد جلبت الصين طريقة الطهي بالبخار والمعكرونة، في حين جاءت الكاري من الهند. أما الخبز الفرنسي اللذيذ فهو إرث من الفرنسيين.

يوفر نهرا كمبوديا – تونلي ساب وميكونج – وفرة من الأسماك الطازجة. كما تتوفر الأسماك المخلوطة بالنبيذ والأسماك المملحة والأسماك المجففة والمدخنة على نطاق واسع لتوفير البروتينات الأساسية طوال العام.