الحي الأكثر تقليدية في الجزيرة مع قصور على الطراز الكلاسيكي الحديث كانت تربة المنطقة خصبة على الدوام؛ وبالتالي، كان هناك العديد من مزارع الكروم، وكان سكانها يكسبون المال من إنتاج النبيذ. لا يزال هناك عدد قليل من الأقبية القديمة المتبقية من الوقت الذي كان فيه إنتاج النبيذ مهمًا للغاية، مع التصدير إلى روسيا.

جبل بروفيتيس إلياس هو قمة جبلية عالية يبلغ ارتفاعها ٥٦٧ مترًا (١٨٦٠ قدمًا) فوق مستوى سطح البحر، وتقع بين بيرجوس وكاماري على الساحل الشرقي لجزيرة سانتوريني. إنه جبل خلاب.

سنزور أحد أفضل مصانع النبيذ في سانتوريني، والذي يقع في قرية بيرجوس التقليدية، في منطقة رائعة أعلى كالديرا. هنا سنتذوق ٣ أنواع مختلفة من النبيذ. تشتهر سانتوريني بأصناف العنب المحلية، حيث تتمتع بتقاليد صناعة النبيذ الضخمة بفضل التربة البركانية الغنية، وتعد شركة سانتو واينز ممثلاً بارزًا وأكبر منتج للنبيذ في الجزيرة يعود تاريخها إلى عام ١٩٤٧.

لا يكفي وصفها، فقط تجربة شوارعها الرخامية، حيث تتمتع أويا بالبيئة المثالية، والكنائس ذات القباب الزرقاء، والمنازل المنحوتة في صخور الجرف. بالإضافة إلى غروب الشمس الأكثر شهرة في العالم