نقطة التقاء هذه الجولة الغذائية هي كنيسة سانتا ماريا ريجينا باسيس. سيقابلك مرشدك مع لافتة اسم شركتنا على الرصيف عند مدخل الكنيسة في شارع باريلي ٧٦-٧٨.

سنبدأ بفطور روماني تقليدي مع كابتشينو وماريتوزو. هل سمعتم به من قبل؟ لن تنسوه بعد هذه الجولة ;) يدير هذا المحل عائلة واحدة منذ ثلاثة أجيال!

سنتوجه بعد ذلك إلى السوق المحلي، الذي يرتاده السكان المحليون فقط. هناك ستتعلمون جميع القواعد غير المكتوبة لاختيار الرومان للفواكه والخضراوات الطازجة يوميًا. هنا سنتذوق نضارة الريف الروماني (بعد تناول الكثير من البيتزا والمعكرونة خلال رحلتكم إلى إيطاليا، ستستمتعون بتناول بعض الفواكه الطازجة!).

بعد السوق، سنتوجه إلى محل الأطعمة الجاهزة المحلي. يدير هذا المحل اليوم شقيقان يواصلان العمل العائلي الذي بدأه والدهما وعمهما في ستينيات القرن الماضي. سيُعدّ لنا الشقيقان تشكيلة مميزة من لحم الخنزير المقدد والجبن من الريف الروماني، مع كأس من النبيذ. هنا ستتعرفون أيضًا على مكونات أشهر الأطباق الرومانية، مثل الكاربونارا والأماتريسيانا.

بعد ذلك، سنذهب إلى المخبز المحلي. هذا المخبز محليٌّ لدرجة أنه لا توجد حتى لافتة خارجية! ولكن هنا ستجد دائمًا طابورًا من السكان المحليين يشترون خبزهم. يدير هذا المخبز أليسيا، التي واصلت العمل الذي بدأه جدها هنا بعد انتهاء الحرب العالمية الثانية. ومنذ ذلك الحين، لم يتغير المخبز شيئًا. في هذا المخبز، ستتذوق طبقًا لا غنى عنه من طعام الشارع الروماني: بيتزا روسا! هذه ليست البيتزا التي تجدها في المطاعم، بل بيتزا المخبز، التي يحضرها الأطفال إلى المدرسة في استراحات الغداء. ويحب الكبار تناول الطعام أثناء سيرهم إلى مهامهم، أو في استراحة سريعة في الصباح. بيتزا يغفل عنها معظم السياح، لكنها تستحق التجربة!

وأخيرًا وليس آخرًا، الجيلاتو! ستتذوقون الجيلاتو المفضل لدينا، وستتعلمون كيفية تمييز الجيلاتو الجيد بأنفسكم، حتى بعد هذه الجولة. ستزورون أيضًا مختبر صنع الجيلاتو.