سنبدأ مغامرة النبيذ بزيارة بارون كنيفهاوزن، وهو مصنع نبيذ تاريخي تديره عائلة في إلتفيل-إرباخ، راينغاو، ويشتهر بنبيذه من نوع ريسلينغ المُنتقى من تربة معينة وبينوت نوار الفاخر. يُعدّ هذا المصنع عضوًا في جمعية النبيذ الفيتنامية المرموقة، وهو عضوي بالكامل منذ عام ٢٠٢١، ويزرع كرومًا شهيرة مثل ماركوبرون وهوهنرين، مُنتجًا نبيذًا يعكس قرونًا من التقاليد والعناية الدقيقة. يمكن للزوار تجربة تراثه في درايزر هوف الخلاب، موطن صالة نبيذ ومتجر ومطعم. بينما نتعرف على مصنع النبيذ، ستجربون ما يصل إلى ١٠ أنواع مختلفة من النبيذ، من نبيذ المزرعة البسيط إلى أوسلي (مجموعة مختارة من النبيذ)، وأحيانًا حتى تروكنبيرناوسليس (مجموعة مختارة من النبيذ)، والنبيذ الجليدي، وحتى أنواع النبيذ القديمة. يمنحكم هذا فرصةً لاكتساب فهم أعمق لتنوع نبيذنا بطريقة ممتعة.

سنزور قصر يوهانسبيرغ الرائع، المُطل على نهر الراين في منطقة راينغاو، والذي يُحتفى به كأول ضيعة مُخصصة لنبيذ ريسلينغ في العالم، حيث يعود تاريخ صناعة النبيذ فيه إلى عام ٨١٧، وبدأت زراعة ريسلينغ الحصرية عام ١٧٢٠. تقع الضيعات على سفح تلة كوارتزيت خلابة مُواجهة للجنوب - تبلغ مساحتها حوالي ٥٠ هكتارًا، ومنحدرة بشدة بزاوية ٤٥ درجة، مع تعرض مثالي لأشعة الشمس على طول خط العرض ٥٠ - مما يُعطيها تعقيدًا عطريًا ودقة استثنائية. سنستمتع بكأس من النبيذ على شرفة النبيذ الخاصة بهم مع إطلالة ساحرة على وادي راين.

غداء اختياري على نفقتك الخاصة في مقهى أو مطعم محلي: استمتع بغداء طازج من منتجات محلية أو طبق جبن ولحوم باردة شهي. أثناء انتظارك، استكشف أنواع النبيذ من ٨٠ من أفضل صانعي النبيذ في الراين. أخبرنا بتفضيلاتك، وسنساعدك في اختيار مشروبك المفضل مع وجبتك المحلية الشهية.

دير إيبرباخ، الواقع في منطقة راينغاو بالقرب من إلتفيل، هو أحد أفضل أديرة العصور الوسطى المحفوظة في أوروبا، ومعلم بارز في ثقافة النبيذ الألمانية. أسسه رهبان سيسترسيون عام ١١٣٦، وأصبح أحد أكبر مزارع النبيذ في أوروبا، ولعب دورًا محوريًا في تطوير زراعة الكروم على طول نهر الراين. واليوم، تضم الأقبية التاريخية - التي لا تزال قيد الاستخدام - نبيذ هسيش ستاتسوينجوتر، الذي ينتج نبيذ ريسلينغ الشهير من مزارع كروم راينغاو المرموقة. إلى جانب النبيذ، يشتهر دير إيبرباخ بهندسته المعمارية الرومانية والقوطية، وفعالياته الثقافية، وظهوره في فيلم "اسم الوردة".

Balthasar Ress Wine Tasting Experience Discover the essence of Rheingau winemaking at Balthasar Ress, one of the region’s leading family wineries. Known for premium Rieslings, the tasting offers a journey through wines that range from crisp and mineral to rich and complex. Guided by friendly hosts, you’ll learn about the estate’s history, winemaking traditions, and Germany’s highest quality standards like VDP.GG. With its elegant tasting room and relaxed atmosphere, this experience is both educational and enjoyable—perfect for wine lovers and curious travelers alike. A visit to Balthasar Ress is an authentic taste of the Rheingau.