ابدأ مغامرتك الطهوية في مقهى "ليتل بودا" بالقرب من لاكشمان جولا. سيقابلك مرشدنا الودود والمحترف هناك، وبعد ذلك ستبدأ رحلتك. ابدأ رحلتك بفطور شهي من "تشولي باتور"، وهو طبق شهير من شمال الهند. أشبع رغبتك بتناول "كاتشوري" و"جاليبي"، مزيج حلو ومالح. خذ استراحة مع كوب من شاي ماسالا. توجه إلى مطعم شعبي للمأكولات الشعبية لتجربة "مومو" اللذيذة، وهي زلابية مطهوة على البخار أو مقلية محشوة بمكونات لذيذة. اروِ عطشك بكوب منعش من "ثانداي"، وهو مشروب بارد تقليدي مصنوع من الحليب والمكسرات والتوابل. استمتع بمذاق السمبوسة المقرمشة، وهي عبارة عن جيوب معجنات مقلية محشوة بالبطاطس أو البازلاء المتبلة. اختتم مغامرة المأكولات الشعبية بلمسة حلوة مع الحلويات المحلية. جرب "رابري"، وهو طبق حلو كريمي، من بائع متجول شهير.