تنطلق جولتنا الغذائية في كوينز من مطعم راجا للمأكولات السريعة والحلويات في جاكسون هايتس، وهو وجهة محلية محبوبة للمأكولات النباتية الهندية الأصيلة. يشتهر راجا بنكهاته النابضة بالحياة، ويقدم نخبة من أشهى أنواع السمبوسة النباتية، المقرمشة والمحشوة بالبطاطس والبازلاء المتبلة، إلى جانب شاي تشاي المُحضّر بإتقان. إنها الطريقة الأمثل لبدء رحلتنا الطهوية عبر نكهات كوينز المتنوعة!

في جولتنا الغذائية في كوينز، سنتوقف عند عربة الشارع البنغالية، إما تونغ نيويورك أو فوشكا هاوس، وهما من رواد صناعة الفوشكا في الولايات المتحدة. الفوشكا، وجبة خفيفة شعبية في شوارع بنغلاديش، تتكون من قشور مقرمشة مجوفة محشوة بمزيج بطاطس لاذع ومتبل، ومغطاة بماء التمر الهندي لنكهة مميزة. نقلت هذه العربات نكهة شوارع دكا الأيقونية إلى نيويورك، مانحةً إيانا تجربة أصيلة لثقافة طعام الشارع البنغلاديشية النابضة بالحياة!

محطتنا التالية هي المومو، الزلابية النيبالية التي أصبحت من أشهر مأكولات الشوارع في كوينز. تُحشى هذه الزلابية الطرية، المطهوة على البخار أو المقلية، باللحم أو الخضار المتبلة، وتُقدم مع صلصة غمس لاذعة وحارة. مع كل لقمة، تُقدم المومو لمحة شهية عن التقاليد الطهوية الغنية في نيبال وجبال الهيمالايا. لا تفوتوا فرصة تجربتها في جولتنا!

تأخذ جولتنا منعطفًا لذيذًا في بيريا-لانديا، وهي شاحنة طعام مكسيكية شهيرة تشتهر بتاكو بيريا الشهي. تُحشى هذه التاكو بلحم بقري طري مطهو ببطء، متبل بتوابل غنية ولذيذة، ثم تُقدم مع طبق جانبي من الكونسوميه للتغميس. كل لقمة غنية بالعصارة، غنية بالنكهة، تُضفي نكهة طعام الشارع المكسيكي التقليدي على كوينز. محطة لا تُفوّت لعشاق التاكو!

في محطتنا التالية، نزور مطعم أريبا ليدي الشهير، المشهور بتقديم أشهى أنواع أريبا في كوينز. تتميز كعكات الذرة الكولومبية هذه بمقرمشتها الخارجية وطراوتها الداخلية، ويمكن تزيينها أو حشوها بالجبن أو اللحوم أو غيرها من الخيارات اللذيذة. استمتع بأريبا مع بيرة كولومبية أو مشروب منعش لتذوق نكهة أصيلة من ثقافة طعام الشارع الكولومبية!

تُختتم جولتنا في كوينز للطعام في شارع جانكشن بوليفارد، وهو مكان نابض بالحياة يُعرف بنكهاته اللاتينية. هنا، سنستمتع بالأطباق الإكوادورية الكلاسيكية مثل الهورنادو، وهو لحم خنزير مشوي شهي، والفريتادا، وهو لحم خنزير مقلي مقرمش، وكلاهما متبل بالتوابل التقليدية، ويُقدم مع أطباق جانبية مثل الهوميني والموز الجنة. ولإكمال التجربة، سنحتسي مشروب هورتشاتا العشبي المنعش. تُسهّل محطة المترو القريبة ركوب القطار رقم ٧ في أي اتجاه، ونختتم جولتنا برحلة عودة سلسة إلى الوطن.