سنبدأ يومنا في ساحة كورونا المخصصة للمشاة فقط، وهي مكان الالتقاء الصاخب في الحي، ثم نتوقف عند مخبز مكسيكي تديره عائلة حيث سننضم إلى طقوس عطلة نهاية الأسبوع لاختيار المعجنات واللفائف الحلوة للإفطار من صواني كبيرة مخصصة للعملاء. ومن هناك، سنستمر إلى مكان بعيد حيث سنجلس مع عائلات الحي للاستمتاع بوجبة فطور شهية على الطريقة المكسيكية من لحم الماعز المشوي.

تستمر جولتنا الغذائية في كوينز على طول شارع روزفلت، الذي يصطف على جانبيه الباعة الجائلين من مختلف أنحاء أمريكا اللاتينية في عطلات نهاية الأسبوع. ولإرضاء رغبتنا الشديدة في تناول الحلوى، سنتوقف في مخبز أرجنتيني صغير لتناول بعض الأطعمة التقليدية ثم نتوقف لتناول "تشولادو"، وهو حلوى مجمدة هجينة وسلطة فواكه تُعرف أيضًا باسم مخروط الثلج الكولومبي. سننهي يومنا في بقالة صغيرة افتتحها رجل من فيراكروز بالمكسيك، وندخل إلى الداخل لتناول كوكتيل احتفالي (جمبري). تتركنا هذه المحطة الأخيرة على حافة جاكسون هايتس وإلمهورست، وهما حيان مهاجران يتمتعان بثرواتهما الطهوية الخاصة (والتي نستكشفها بمزيد من التفصيل كجزء من جولتنا الأطول في كوينز)، وهي تذكير مغرٍ بأننا خلال نصف اليوم هذا لم نكتشف سوى القليل مما يجعل كوينز أرضًا موعودة للطهي.