المحطة الأولى في هذه الجولة هي فالدوبياديني الرائعة، المدرجة على قائمة اليونسكو للتراث العالمي. هنا ستزورون مصنع نبيذ بيسول التاريخي، وهو بمثابة "كهف" حقيقي محفور في الصخر الثمين وتربة بروسيكو. يحافظ المصنع على درجة حرارة تتراوح بين ١٠ و١٥ درجة مئوية على مدار العام، ويحفظ بإتقان بعض زجاجات بيسول التاريخية، أعرق زجاجات النبيذ التي صُنعت على مر القرون. وقد حافظت العائلة على قبو النبيذ الخاص بها، حتى أدق تفاصيله. ولهذا السبب تحديدًا، يثير المصنع مشاعر قوية وشعورًا قويًا بالانتماء لدى زواره. تشمل تجربة التذوق ثلاثة أكواب من بروسيكو سوبيريور، تُعبر عن هويات هذه الطائفة المختلفة.

غويا إحدى القرى المؤسسة لظاهرة بروسيكو. تقع على الحافة الشرقية لفالدوبياديني، عند تقاطع نسائم جبال الألب العاتية مع دفء البحر الرقيق المتدفق عبر السهول ومناظر البندقية الخلابة. ينتج مصنع غويا للنبيذ مجموعة متنوعة من أنواع النبيذ، كل منها يُبرز خصائص كل كرم. يوفر الكرم إطلالات خلابة على تلال بروسيكو.