تم بناء مدرسة بو عنانية بين عامي ١٣٥٠ و١٣٥٧ من قبل السلطان المريني بو عنانة. تعد المدرسة واحدة من المباني الدينية القليلة في المدينة التي يُسمح لغير المسلمين بدخولها، وهي جوهرة معمارية فخمة وواحدة من أجمل المباني في المغرب. حتى ستينيات القرن العشرين، كانت هذه المدرسة لا تزال مدرسة دينية عاملة، وقد نجحت جهود الترميم منذ ذلك الوقت في إعادتها إلى جمالها الأصلي. إن الأعمال الخشبية المنحوتة والزخارف الجصية رائعة وهي بمثابة تكريم للحرفيين المهرة في المغرب

مدرسة العطارين، مثالٌ آخر على روعة العمارة المرينية، بُنيت عام ١٣٢٥ على يد أبو سعيد. يُجسّد فناءُها روعةَ الزخارفِ الدقيقةِ من تلك الفترة، ببلاط الزليج المُتقن ومنحوتات خشب الأرز. يتكون الطابق العلوي من مجموعةٍ من الغرف، كانت في السابق مقرًا لطلابٍ يدرسون الفقه في جامع القرويين (الذي كان في السابق من أوائل الجامعات في العالم). إذا صعدتَ إلى سطحِها، يُمكنكَ الاستمتاعُ بمناظرَ خلابةٍ لسقف جامع القرويين المُبلط بالقرميد الأخضر.

فاس البالي هي منطقة المدينة القديمة وأقدم أحياءها. يُعتقد أنها أكبر مدينة قديمة سليمة في العالم. البوابة الرئيسية المؤدية إلى المنطقة هي باب بوجلود. عند اقترابك من هذه البوابة القديمة المهيبة، ستتمتع بمناظر خلابة لمعلم الحي الشهير: مئذنة مدرسة بو عنانية، التي تقع مباشرة بعد باب بوجلود. داخل أسوارها، تتفرع الشوارع المترامية الأطراف إلى منطقتين مختلفتين تمامًا، يفصل بينهما نهر متعرج. تضم الضفة اليسرى أهم المعالم التاريخية ومعظم أسواق التسوق، بينما قد تكون الضفة اليمنى أقل فخامة، لكنها تزخر بالحياة المحلية والأزقة الخلابة. كما تضم ​​الضفة اليمنى بعض المباني المثيرة للاهتمام، بما في ذلك مسجد الأندلس، الذي بُني عام ١٣٢١، ويشتهر بمئذنته الخضراء والبيضاء البارزة، والتي يعود تاريخها إلى القرن العاشر. ستجد في الجوار مجموعة متنوعة من المعالم الأثرية الأخرى المثيرة للاهتمام، بما في ذلك فندق قديم (خان أو خان) ومدرسة صهريج المتهالكة. تُعدّ المدينة القديمة بأكملها متعة حقيقية للمتجولين، مع فرص وفيرة لاستكشاف أجواء فاس والانغماس في أجواءها. انتبه إلى أن المنطقة جبلية، وأزقتها مرصوفة بالحصى، لذا ارتدِ أحذية متينة.

بالنسبة للمتسوقين، تُعدّ فاس البالي جنةً للحرف اليدوية المحلية، حيث تُعرض النعال المغربية الملونة، والمشغولات الجلدية، والمعدنية، ومصابيح الزجاج بألوان قوس قزح، والبلاط، جميعها في أكشاك مُنتشرة في جميع أنحاء المنطقة. تُوفر الشوارع الواقعة غرب جامع القرويين مباشرةً أكبر قدرٍ من فرص التسوق. وهناك أيضًا يُمكنك زيارة مدابغ الشوارة الشهيرة في فاس، وهي من أفضل الأنشطة في هذه المنطقة. هنا، يُمكنك مشاهدة عملية صباغة جلود الحيوانات التقليدية - وهي الخطوة الأولى في صناعة العديد من المنتجات الجلدية في المغرب. تُوفر محلات الجلود المحيطة بالمدابغ إطلالات بانورامية على المنطقة من أسطحها، وهي أفضل مكان لالتقاط الصور.

يقع حي الملاح القديم (الحي اليهودي) ذو الأجواء الساحرة في فاس الجديد، شمال القصر الملكي مباشرةً. في جميع أنحاء هذا الحي المترابط، تصطف على جانبي أزقته نماذج رائعة (وإن كانت متهالكة للغاية) لمنازل من أوائل القرن العشرين، كانت في السابق موطنًا للجالية اليهودية النابضة بالحياة في فاس. كما يُمكن زيارة كنيس ابن دنان الصغير المُرمم هنا. وعلى أطراف الملاح، تقع المقبرة اليهودية المترامية الأطراف، وهي من أكثر مناطق المدينة هدوءًا، ومتحف يهودي يضم مجموعة من القطع الأثرية التي تُبرز حياة وثقافة اليهود المغاربة.

للاستمتاع بأفضل المناظر لفاس البالي، اصعد التل شديد الانحدار خارج أسوار المدينة مباشرةً، متجهًا إلى منطقة برج الشمال. ستجد هنا حصنًا من القرن السادس عشر، يضم متحفًا رائعًا للأسلحة. تضم مجموعة الأسلحة قطعًا نادرة للغاية تُمثل ترسانة أسلحة من جميع أنحاء العالم. يقع بين هذه القطع مدفع بطول خمسة أمتار (وزنه ١٢ طنًا) استُخدم خلال معركة الملوك الثلاثة. بعد زيارة متحف الأسلحة، واصل صعود التل إلى القمة حيث تقع مجموعة متناثرة من مقابر المرينيين ذات الحجارة الذهبية. على الرغم من أن المقابر في حالة خراب شديد اليوم، إلا أنك هنا للاستمتاع بالمناظر الخلابة التي تمتد على كامل المدينة القديمة المسورة وصولًا إلى التلال الخضراء خلفها.

بُني جامع القرويين عام ٨٥٧ ميلاديًا على يد مهاجرين تونسيين من مدينة القيروان المقدسة، وكان من أبرز جامعات العصور الوسطى. واليوم، بفضل وظيفته كمسجد عامل، يُعدّ من أكبر مراكز العبادة في المغرب، حيث يضم قاعة صلاة تتسع لعشرين ألف مصلٍّ. وتُعد مكتبته من أقدم المكتبات الباقية في العالم، وتحتوي على أكثر من ٣٠ ألف كتاب. ومن بين مقتنياته مصحفٌ يعود للقرن التاسع. لا يُسمح لغير المسلمين بدخول مجمع فاس البالي، ولكن يُمكنكم الاستمتاع بإطلالات رائعة على المسجد من أسطح المطاعم القريبة.

بنى المرينيون هذه "المدينة الجديدة" في القرن الثالث عشر، حين أدركوا أن فاس البالي ستكون أصغر من أن تتسع لقصورهم. يحتل القصر الملكي الفخم مركز الصدارة هنا (غير مفتوح للجمهور)، وخلفه، تملأ المساجد والمدارس أزقتها. يسود هذا الجزء الصغير من المدينة، الذي يقع بين فاس البالي الصاخبة والمدينة الجديدة ذات الطراز الأوروبي، جوٌّ من الهدوء والسكينة بين هذين العالمين المتسارعين.