استمتع بنكهات هانوي الأصيلة في قلب الحي القديم، حيث تُحيي الوصفات العريقة والمطاعم العريقة تراث المدينة الطهوي. تجوّل في الأزقة المزدحمة التي تصطف على جانبيها باعة الطعام، حيث يقدم كلٌّ منهم أطباقًا محلية شهية مُعدّة بمكونات طازجة وتقنيات تقليدية. من اللحوم المشوية المدخنة إلى حساء النودلز العطري، تروي كل لقمة قصةً من ثقافة هانوي وتاريخها العريق.