قم بزيارة مصنع تقطير Spring Bay في كامبريدج، على مقربة من هوبارت. هذا هو المكان الذي يحدث فيه كل شيء، ويسعد المالكان، سوزان وكام، بإخبارك بقصتهما قبل أن نبدأ في تذوق المشروبات الروحية وتجربة التقطير. ألق نظرة خاطفة وتذوق من برميل أو برميلين لم يتم إطلاقهما مطلقًا، أو من برميل التقطير المفضل. يوجد لدى Spring Bay مصنع تقطير Solera حديث البناء حيث يمكنك تعبئة زجاجة ٢٠٠ مل الخاصة بك من الويسكي بقوة البرميل. ستتذوق مشروبات الجن والفودكا المميزة الخاصة بهم إلى جانب العديد من أنواع الويسكي وستتعلم كل شيء عن فن التقطير من المقطرين ذوي الخبرة. ستتاح لنا الفرصة لتذوق نقيع الشعير، وهو السائل المستخرج من الهريس أثناء عملية تخمير الويسكي.

لا يفتح Hobart Whisky أبوابه للجمهور. إنها تجربة حقيقية خلف الكواليس حيث ستقابل المقطرين شخصيًا. سيتحدث جون أو بن أو تريفور معك عن مصنع البيض القديم المعاد استخدامه وكيف يصنعون "ماء الحياة" بشكل لا مثيل له. باستخدام لص الويسكي، كن أول من يسحب عينات من البراميل التي سيتم إصدارها قريبًا، والتي لم يتذوقها الجمهور من قبل. سترى هنا مئات البراميل المرفوعة حتى السقف وستتاح لك الفرصة لتزويج الويسكي الخاص بك من ٥ براميل شعير مفرد. تعلم فن التقطير الرائع، واتسخ يديك وتذوق الجن والفودكا والويسكي والروم والمشروبات الكحولية. في غرفة التقطير الرئيسية، يمكنك تذوق الصنع الجديد مباشرة من المقطر وحتى تقليب الهريس. سيتم تقديم الغداء هنا في Distillery Loft - خيارات فردية محلية لكل جولة.

أحد أحدث مصانع التقطير على الساحة ومالكها كريستي لارك من مواليد مدينة كيلارا. هنا ستلتقي وتتحدث مع كريستي وفريق التقطير الخاص بها. سيتم الترحيب بك بمشروب جين اللافندر الرائع أو المشروبات الأخرى المناسبة لتعكس طقس اليوم. ستتذوق الويسكي والجين والمشروبات الكحولية الرائعة. العينة المفضلة لدينا حصرية لك، "برميل إنفينيتي". ويسكي كيلارا الأصلي موجود في البرميل وكل برميل يتم إنتاجه يتم إضافة جزء إليه، ولا يقل أبدًا عن ١/٣. هذه رحلة تاريخية لويسكي كيلارا منذ إنشائها حتى اليوم.