سيقابلك مرشدك السياحي في مكان إقامتك في الحي القديم. وبعد مقدمة موجزة عن الجولة، سيشاركك المرشد السياحي بعضًا من تاريخ وثقافة مشهد الطعام في الشوارع النابض بالحياة في هانوي.

حساء الفو (حساء المعكرونة باللحم البقري/الدجاج): ابدأ مغامرتك الطهوية بوعاء ساخن من حساء الفو، وهو حساء المعكرونة الفيتنامي بامتياز. تعرف على أصوله ولماذا يعد طبق الإفطار المفضل.

بان مي (ساندويتش فيتنامي): جرب مزيجًا من المطبخ الفرنسي والفيتنامي مع بان مي. هذا الخبز المقرمش محشو بمجموعة متنوعة من المكونات اللذيذة، بما في ذلك لحم الخنزير، والباتيه، والخضروات المخللة، والأعشاب الطازجة.

بون تشا (لحم الخنزير المشوي مع المعكرونة): توجه إلى مطعم محلي لتجربة بون تشا، وهو طبق اشتهر به أنتوني بوردان وباراك أوباما. استمتع بلحم الخنزير المشوي على الفحم والذي يُقدم مع المعكرونة والأعشاب الطازجة وصلصة الغمس اللاذعة.

بان كويون (فطيرة الأرز المطهوة على البخار): اكتشف النكهات اللذيذة لبان كويون، وهي عبارة عن فطيرة أرز مطهوة على البخار ومحشوة بلحم الخنزير المفروم والفطر، ومغطاة بالبصل المقرمش، وتقدم مع صلصة السمك.

بان شيو (فطيرة الأرز المقلية): تذوق فطيرة فيتنامية مقرمشة ولذيذة محشوة بالجمبري ولحم الخنزير وبراعم الفاصوليا. تعرف على كيفية تناولها من قبل السكان المحليين ملفوفة بالأعشاب الطازجة وورق الأرز.

مقهى فو كو (القهوة القديمة): خذ قسطًا من الراحة واستمتع بالأجواء الهادئة في مقهى فو كو، وهو جوهرة مخفية ذات أجواء قديمة وإطلالات خلابة على بحيرة هوان كيم. استمتع بفنجان من القهوة الفيتنامية وانغمس في الأجواء الهادئة قبل مواصلة رحلتك في عالم الطعام.

نوم بو خو (سلطة البابايا الخضراء مع لحم البقر المجفف): جددي ذوقك مع نوم بو خو، وهي سلطة البابايا الخضراء الخفيفة واللاذعة المغطاة باللحم البقري المجفف والأعشاب والفول السوداني المطحون.

نيم رام (لفائف الربيع المقلية على الطريقة الفيتنامية): استمتع بتناول نيم رام المقرمش واللذيذ، وهو عبارة عن لفائف ربيع مقلية محشوة بمزيج من لحم الخنزير والخضروات والشعيرية، وتقدم مع صلصة غموس جانبية.

تيت شيان نونج (شواء لحم الخنزير في الشارع): استمتع برائحة تيت شيان نونج الجذابة، أسياخ لحم الخنزير اللذيذة المشوية بإتقان على شواية في الشارع. هذه الوجبة الخفيفة الشعبية التي تباع في الشارع هي من الوجبات التي يجب على محبي اللحوم تجربتها.

تشي (حلوى فيتنامية): اختتم جولتك بالحلوى الفيتنامية التقليدية تشي. اختر من بين مجموعة متنوعة من الحساء الحلو والبودنج والمربى المصنوعة من الفاصوليا والفواكه وحليب جوز الهند. هذه الحلوى المنعشة هي الطريقة المثالية لإنهاء مغامرة الطعام الخاصة بك.