يقال إن الله صنع نموذجًا للجنة وبمجرد بنائه، احتفظ بالنموذج... وهكذا ولدت سان سيباستيان. لفهم (والتمتع) بالجمال الطبيعي لسان سيباستيان، سنبدأ من قمة جبل إيغيلدو حيث ستجد أكثر المناظر الخلابة للمدينة. هناك سنتعرف على تاريخ إقليم الباسك وخليج بسكاي ودور سان سيباستيان في كل هذا. هل يمكنك أن تصبح ثريًا من خلال تجارة الصوف؟ هل كانت القوارب ذات الجودة والسمعة المماثلة لقوارب فيراري وبورشه تُصنع في أوسكادي في القرن السادس عشر؟ نعم، ونعم.

أفضل طريقة للنزول من جبل إيغيلدو هي ركوب القطار الجبلي المائل الخشبي الذي يزيد عمره عن ١٠٠ عام. ننزل بجوار أكثر المنحوتات التي يتم تصويرها في المدينة: Peine del Viento من تصميم إدواردو تشيليدا، المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (ومن هنا جاء لونه الصدئ المتعمد). لنخدش الرياح والأمواج المتكررة في هذا المكان.

سنتوجه إلى "Finis Terrae" الأخرى في المدينة، Sagüés وLa Zurriola، مركز مشهد ركوب الأمواج في سان سيباستيان. ولكن أولاً سنلقي نظرة على السمات الرئيسية للمدينة: جانبها "الراقي"، وزواياها الرومانسية، والقصر الذي بُني لقضاء الصيف الملكي في نهاية القرن التاسع عشر (قصر ميرامار)، والمباني الفرنسية الحديثة والعقلانية (مع إيماءة غريبة إلى باوهاوس)، أو الهندسة المعمارية الأكثر حداثة مثل Kursaal، ​​وهما مبنيان يبدوان وكأنهما صخرتان على شاطئ البحر.

المدينة القديمة هي مركز تذوق الطعام في سان سيباستيان (نعم، هنا حانات بينتكسو، والمجتمعات المحلية التي تقدم الطعام [مثل نوادي تناول الطعام الخاصة]، والسكان المحليون المتمرسون الذين يستمتعون بـ "txikiteo" الخالد [نوع من التنقل السريع بين الحانات] - طلب "zuritos" أو "canñas". هذه هي سان سيباستيان الشرهة والمتساهلة التي سمعت عنها)، وموقع أقدم المباني في المدينة. ستأتي بشهادة ماجستير في التعامل مع "المطبخ المصغر" (كيف تطلب بينتكسو؟ متى تدفع؟)، وشهادة تقدير عالية في الحانات الباسكية. حسنًا. دعنا نتحدث عن أشياء جدية. كل ما أخبرناك به عن بينتكسو لن يكون له معنى إذا لم نقم بزيارة الحانات الأكثر شهرة لتجربة أشهر بينتكسو مصحوبة بعصير التفاح أو النبيذ أو البيرة. ستنتهي الوجبة الخفيفة بالحلوى اللذيذة التي يحب السكان المحليون تناولها أثناء السير في الشارع: آيس كريم كريمي وحلو ومذهل. الآن يمكنك الذهاب إلى السرير وأنت راضٍ.