بعد اصطحابك من بهو فندقك الواقع في وسط بكين في الساعة ٨:٠٠ صباحًا، قم بزيارة القصر الصيفي أولاً، والقصر الصيفي هو أكبر حديقة ملكية سابقة، وهو أكبر حديقة ملكية سابقة، وقصر إقامة مؤقت لأباطرة أسرة تشينغ وكان سلفه حديقة الأمواج الصافية التي بدأت في عام ١٧٥٩ وأحرقتها قوات الحلفاء البريطانية والفرنسية في عام ١٨٦٠. في عام ١٨٨٦، استخدمت الإمبراطورة الأرملة تسي شي نفقات البحرية وغيرها من الأموال في إعادة الإعمار وأعادت تسمية الحديقة باسم القصر الصيفي في عام ١٨٨٨. في وقت لاحق، بعد تجربة حفل شاي صيني مثير للاهتمام بعد تناول غداء بطة بكين المذهل، فإن بطة بكين المشوية هي الطبق الشهير عالميًا في بكين. وفي الوقت نفسه، تمامًا مثل اسمها، يجب أن يكون أفضل بطة وأكثرها تقليدية هو بطة بكين المشوية، ومعظم الأطباق الخاصة هي بطن البط المطهو ​​على نار خفيفة وأمعاء البط مع الفلفل الأخضر أو ​​صلصة الفلفل الحار، وأخيرًا عد إلى المنزل.