زوارنا الكرام، مع انطلاق مغامرة يوم كامل في مزارع الكروم، نختار الأماكن التي تتميز بأفضل التجهيزات وأفضل التجارب. مزارع الكروم شاسعة، وتقدم مصانع النبيذ المختلفة تجارب متنوعة. وبينما نرحب بخطط رحلات مخصصة، نقترح عليكم أيضًا مسارنا الخاص الذي نعتقد أنه سيعجبكم في نهاية الجولة. سنقود لمدة خمسين دقيقة من وسط كيب تاون إلى مزرعة فيرفيو للنبيذ والجبن. هناك، سنختبر ثمانية (٨) أنواع من النبيذ مع الجبن. سيقدم لنا صانع النبيذ المحترف لدينا تجربة ممتعة لمدة ساعتين تقريبًا. سنحصل على أفضل المعلومات حول التربة والعنب وإنتاج النبيذ، بالإضافة إلى كيفية دمج النبيذ والجبن. ستتاح لكم الفرصة لطرح أي سؤال ترغبون فيه. كما ستتاح لكم فرصة شراء النبيذ والجبن أو الهدايا التذكارية الأخرى المعروضة في المكان. تمتلك عائلة تشارلز باك مزرعة فيرفيو منذ ثلاثة أجيال، وهم يعرفون تمامًا ما يريده العملاء. بعد فيرفيو، سنتوجه إلى فرانشويك لتجربة مزرعة فيرفيو.

بعد مزرعة النبيذ فيرفيو، ستستمر الجولة بزيارة بلدة فرانشهوك الصغيرة. سيتوقف الدليل عند سجن فيستور فيستور (حيث خرج نيلسون مانديلا من السجن بعد إطلاق سراحه). بعد ذلك، سيتوجه الدليل بعد ذلك إلى مزرعة النبيذ هوت كابرير. ينبهر زوار هوت كابرير أولاً بموقعها وشرفتها الواسعة، مما يوفر إطلالات خلابة على وادي فرانشهوك. هوت كابرير متجذرة بعمق في التقاليد. ووفقًا للاتفاقية الفرنسية، سُمي النبيذ الساكن على اسم المزرعة، وتم تسمية هوت كابرير ومجموعة ميثود كلاسيك مثل جميع أنواع الشمبانيا الفرنسية، على اسم المالك الأصلي الفرنسي هوغونوتي بيير جوردان الذي مُنح الأرض عام ١٦٩٤. أصبح هوت كابرير أول مصنع نبيذ في جنوب إفريقيا يتخصص في ميثود كلاسيك المنتج حصريًا من صنفين نبيلين من منطقة الشمبانيا في فرنسا - شاردونيه وبينتو نوار. لقد اخترنا هذا المصنع من أجل المنظر والسماح للزوار باختبار MCC(Méthode Cap Classique/Campaign.

تُعرف مزرعة ديلاير غراف بأنها جوهرة مزارع الكروم، وهي بالفعل المكان الذي يرغب الجميع في زيارته عند القيام بجولة نبيذ. استحوذ السيد لورانس غراف، مالك ورئيس مجلس إدارة شركة غراف دايموندز إنترناشونال، على الأرض عام ٢٠٠٣ وتعهد بتحويلها إلى وجهة فنية وضيافة ونبيذ مرغوبة في جنوب أفريقيا. شرع في برنامج تطوير طموح لمدة ست سنوات. وكانت النتائج مبهرة للغاية: مطعمان متميزان، ومصنع نبيذ حديث، ونُزُل حصرية، ومنتجع صحي، ومتجر فاخر. كما يُكافأ الزوار بحدائق جميلة، ومناظر خلابة، وعرض رائع للفن المعاصر. يشتهر موقع مزرعة ديلاير غراف على قمة ممر هيلشوت الجبلي البانورامي بكروم العنب المرتفعة. وقد حاز مزيج ديلاير غراف بوتماسكوب بوردو، ومحمية كابيرنيه ساوفيجنون، ومحمية لورانس غراف، على تصنيف ٥ نجوم في دليل الأطباق. أعزائي الزوار، لا بد من زيارة هذا المكان عند التجول في ستيلينبوش.