الشمبانيا، هذا الإكسير الفوار، الذي لا يمكن لأي احتفال في فرنسا والعديد من البلدان الأخرى بدونه أن يكون موطنه. كل ممتلكاته تحافظ بحساسية على أسرار إنتاجها وزبيبها، وتتعامل بخوف مع كل كرمة وبرميل بمشروب ثمين. نقدم لكم جولة ممتعة إلى عاصمة الشمبانيا العالمية - إيبيرناي، حيث يمكنك زيارة الأقبية وجزء الإنتاج لمنزلين مشهورين عالميًا مويت شاندون وميرسييه. يرتبط الكثير من التاريخ والاقتصاد الحديث بالشمبانيا، التي تطور إنتاجها هنا منذ القرن الثامن عشر. سيكون تذوق أفضل أنواع الشمبانيا من هذه العلامات التجارية بمثابة وتر ممتع في الجولة.

تأسست شركة Moet Chandon، وهي علامة تجارية فاخرة مرموقة على مستوى العالم، في عام ١٧٤٣ على يد تاجر نبيذ يُدعى كلود مويت. وفي وقت لاحق من عام ١٨٣٢، تمت إضافة اسم Chandon إلى العلامة التجارية الأصلية Moet. يتم إنتاج شامبانيا Moet حصريًا من ٣ أنواع رئيسية من عنب الشمبانيا: Pinot Meunier وChardonnay وPinot Noir. صحيح أن إنتاجها كبير. ومع ذلك، تشتهر هذه العلامة التجارية بثباتها وجودتها العالية طوال هذه السنوات. ثبات مذاقها ونكهتها هو السمة المميزة لجميع علامات Marque Champagne التجارية. يتم تصنيف كرم الشركة على أنه Great Growth، وهو تصنيف يُمنح لمزارع الكروم التي تنتج عنبًا عالي الجودة. يرجى ملاحظة أن تذاكر الدخول داخل الأقبية وتذوق النبيذ غير مشمولة في السعر ويمكن توفيرها كخيار.

على طول ١٨ كيلومترًا من أقبية النبيذ تحت الأرض في ميرسييه، تم تصميم كل شيء لإبهار الزائر: مصعد بانورامي، ومنحوتات ضخمة منخفضة الارتفاع محفورة في الحائط، وبراميل نبيذ عملاقة. بالطبع، يمكنك اختتام الزيارة بكأس من الشمبانيا هنا! تأسست ميرسييه في عام ١٨٥٨، ولها تاريخ طويل، وهو تاريخ مختلف عن منتجي الشمبانيا الآخرين في نفس الفترة. شخصية فريدة، تنبع من الشخصية الملونة لمؤسسها، يوجين ميرسييه. كان يوجين ميرسييه صاحب رؤية ومتمردًا، وتحدى تقاليد منطقة الشمبانيا من خلال إنشاء "شمبانيا لجميع المناسبات". لم تعد الشمبانيا مخصصة للنخبة، لكنها احتفظت بجودتها الرائعة. يرجى ملاحظة أن تذاكر الدخول داخل الأقبية وتذوق النبيذ غير مشمولة في السعر ويمكن توفيرها كخيار.

Veuve Clicquot Ponsardin هو منزل شامبانيا تأسس عام ١٧٧٢ ويقع في رانس. وهو أحد أكبر منازل الشمبانيا. يُنسب إلى السيدة Clicquot الفضل في تحقيق اختراقات كبرى، حيث ابتكرت أول شامبانيا معروفة في عام ١٨١٠، واخترعت عملية طاولة الألغاز لتوضيح الشمبانيا في عام ١٨١٦. وسرعان ما اخترعت أول شامبانيا وردية ممزوجة معروفة عن طريق مزج النبيذ الأحمر والأبيض، وهي العملية التي لا تزال تستخدمها غالبية منتجي الشمبانيا. يرجى ملاحظة أن تذاكر الدخول داخل الأقبية وتذوق النبيذ غير مشمولة في السعر ويمكن توفيرها كخيار.

يعد مركز الضغط Pommery في Aÿ-Champagne جزءًا مهمًا من التراث المعماري والصناعي للبيت الذي يحمل نفس الاسم، والذي نما بشكل كبير خلال أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين. يتكون الهيكل من مبنيين: المبنى الرئيسي، الذي يضم مركز الضغط، والمبنى الملحق، الذي كان في السابق منزل مزارعي العنب. من خلال تكوينه ومعالجته وتفاصيله، يمكن التعرف على أسلوب Pommery على الفور، وهو مصنف على أنه "تحفة معمارية". تم بناء هذا المبنى عند سفح التلال التاريخية، المصنفة على أنها تراث عالمي من قبل اليونسكو، ويظل شاهدًا على خبرة صناعة زراعة العنب وصناعة النبيذ لأكثر من قرن من الزمان. هذه النقطة تصنفه كمكان رمزي للتراث غير المادي. يرجى ملاحظة أن تذاكر الدخول داخل الأقبية وتذوق النبيذ غير مشمولة في السعر ويمكن توفيرها كخيار.

كاتدرائية نوتردام دي ريمس، والمعروفة أيضًا باسم كاتدرائية ريمس، هي كاتدرائية كاثوليكية رومانية تقع في المدينة الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه، وهي المقر الأسقفي لأبرشية ريمس. تم تكريس الكاتدرائية للسيدة العذراء مريم وكانت الموقع التقليدي لتتويج ملوك فرنسا.