سنأخذك في رحلة ذات مناظر طبيعية من دوبروفنيك إلى ستون لبدء مغامرتنا

سنأخذك إلى خليج مالي ستون، أحد أشهر مواقع تربية المحار في العالم. يعد المحار الأوروبي (Ostrea Edulis) نوعًا من المحار يتم تربيته هنا فقط. كان منتشرًا على نطاق واسع في الماضي، لكن الإفراط في الحصاد والأمراض أثرت عليه. سنأخذك إلى مزرعة المحار الخاصة بنا وسنعلمك كل شيء عن المحار الأوروبي. في مالي ستون، ستصعد على متن قاربنا Bogutovac وسنأخذك في رحلة لمشاهدة المناظر الطبيعية إلى قاربنا العامل حيث نقوم بإعداد المحار للتذوق.

عند الوصول إلى قمة التل، يمكنك تجربة صورة أخرى تمامًا تجعلك ببساطة تتنفس بعمق وتستمتع بجمال البحر الأزرق الممتد على طول الطريق إلى جزيرة ملجيت وخارجها. على بعد مسافة قصيرة، يجعلك منظر العديد من قطع الصخور المكدسة في جدران حجرية جافة تشعر بكل العرق والعمل الشاق اللازم لإعداد هذه التضاريس الصعبة لزراعة صاحب السمو الملكي بلافاك مالي. تم زرع معظم مزارع الكروم في ممتلكاتنا بين عامي ١٩٥٠ و١٩٨٠ وهي ١٠٠٪ من بلافاك مالي. تتمثل سياستنا في الحصول على غلة منخفضة في الحصاد المتأخر قدر الإمكان، حتى نتمكن من الحصول على أكبر عدد ممكن من العنب الجاف وهو أفضل مادة للنبيذ عالي الجودة. نحن لا نحاول إنتاج نبيذ متناغم وخفيف ومقبول بشكل خاص في السوق ولكن إنتاج نبيذ له هويته الخاصة ونكهته الأصلية، وهو نبيذ بنكهة الفاكهة، قوي مع روائح نموذجية لنوع النبيذ والأرض التي ينمو عليها.

رحلة على متن القارب وسط المناظر الطبيعية الخلابة - أثناء وجودك على متن القارب، سنقدم لك بلح البحر، وهو طبق صيفي تقليدي في دوبروفنيك. سيخبرك مزارعو المحار بكل شيء عن عملية تربية المحار الأصيلة والطريقة التي كانت عليها في الماضي. سنفتح المحار لتذوقه والاستمتاع به مع بعض النبيذ الأبيض بأفضل طريقة ممكنة - مباشرة من البحر مع رشة من الليمون.