استمتع بتذوق أربعة (٤) أنواع من النبيذ في فناء خارجي يطل على مزارع الكروم والإطلالة البانورامية الشاملة على وادي جنوب أوكاناجان.

سيرافقك مرشدنا إلى متجر النبيذ ويرتب لك جلسة تذوق. في الطريق وقبل الوصول إلى مصنع النبيذ، سيقدم لك بعض المعلومات الأساسية والتفاصيل عنه.

جلسة تذوق مع مرشد على طاولتك الخاصة لمجموعة مختارة من النبيذ الحصري. لتجربة تذوق نبيذ ريفي متكاملة، أضف تشكيلة الشيف من الأطباق الموسمية، كل منها يناسب تمامًا قائمة نبيذك (بتكلفة إضافية).

تتميز مافريك بروحٍ متمردة. فهي تتجنب التوجهات السائدة اليوم، التي تعتمد على الآلات والإنتاجية العالية. بل تلتزم بنهج صناعة النبيذ اليدوي العريق. يؤمنون بأن العمل بتناغم مع الطبيعة هو السبيل الوحيد لاستخلاص نكهات الفاكهة الفاخرة النقية والغنية ومتعددة الطبقات. تُنتج مافريك نبيذًا فريدًا حائزًا على جوائز، غنيًا بالنكهة والتعقيد.

تقع كروم "بلاك هيلز إستيت واينري" على طريق "بلاك سيج" الشهير، مما يُضفي عليها تربةً طبيعيةً استثنائية. يُعد مناخها المحلي من أكثر المناطق حرارةً وجفافًا وتعرضًا لأشعة الشمس في كندا. في الواقع، تتمتع الكروم بساعات ضوء شمس أطول من وادي نابا خلال أشهر الزراعة الرئيسية من يونيو إلى أغسطس. يوفر منحدر الكروم المواجه للغرب ورمالها الصحراوية العميقة حرارةً نهاريةً تُنضج العنب تمامًا، تليها ليالٍ باردة تُحافظ على الحموضة. والنتيجة؟ عنبٌ غنيٌّ بالنكهة! تُوفر ممارسات زراعة الكروم الدقيقة في "بلاك هيلز" ظروفًا مثاليةً لنمو أصناف بوردو ورون.