Our driver and guide shall pick you up from your hotel in central Delhi. We reach the Delhi's old town, Later we start walking town the heritage streets and we first try here "Jalebi", an Indian sweet made of deep-fried, coiled batter soaked in sugary syrup. To describe it, its a crispy, crunchy exterior and its soft, juicy, and syrupy inside, which is an outcome of unique process of frying batter into spirals and then dipping it in warm sugar syrup.

ندخل عميقًا في متاهات المدينة القديمة وحان الوقت الآن لتجربة ملك الوجبات الخفيفة الهندية: "الساموسا"، وهي عبارة عن علبة معجنات صغيرة مثلثة الشكل تحتوي على خضروات أو لحوم متبلة وتقدم مقلية.

بعد دخول ثور "تشاندني تشوك" الشهير، حان وقت تناول "تشولي باتورا"، وهو طبق شهير من شمال الهند، يتكون من الحمص الحار (تشولي) ويُقدم مع خبز مقلي مخمر (باتورا). إنها وجبة دسمة وشهية، تُقدم غالبًا على الفطور أو الغداء، وهي جزءٌ أساسي من المطبخ البنجابي.

Now we end the walk with our highlight offering a "Masala Chai" tea, we do it in Asia's largest Spice market, savour the Masala Chai while enjoying the aroma of the spice market coming from fragrant spices, like cumin, cardamom, and turmeric, mingled with dried fruits, herbs, and other aromas. The air is thick with the combined scents of spices such as saffron, cinnamon, chili, and black salt, creating a sensory overload for visitors.