وادي الهدوء، صُنع بدافع الفضول منذ عام ١٨٤٣. تشتهر غلينمورانجي، معمل تقطير متميز في المرتفعات الاسكتلندية، بامتلاكها أطول أنابيب تقطير في اسكتلندا. تشمل مجموعتها الرائعة زجاجات أصلية، وأخرى بعمر ١٨ عامًا، و٢٥ عامًا، بالإضافة إلى زجاجات براميل خاصة فريدة، وتشطيبات براميل رائعة، وزجاجات غنية بالنضج، ومجموعة متنوعة من الإصدارات الخاصة.

تُصنّع معمل تقطير كلاينليش شعير هايلاند غني، يُستمتع به عالميًا، سواءً بمفرده أو كمكوّن أساسي في ويسكي جوني ووكر. يقع معمل التقطير على طول طريق الساحل الشمالي ٥٠٠ الخلاب، ويُنتج ويسكي شمعيًا مميزًا بنكهة الفواكه الاستوائية والعسل.

تُعرف إنفرنيس بعاصمة المرتفعات، حيث تُقدم مزيجًا ساحرًا من التاريخ والحداثة. ستكتشف فيها كنائس وشوارع ومنازل عتيقة، يعود تاريخ بعضها إلى عام ١٥٩٣. وبصفتها مركزًا سياحيًا نابضًا بالحياة، تفخر المدينة بمعالم سياحية مثل السوق الفيكتوري التاريخي، إلى جانب مركز تسوق عصري، مما يجذب السكان المحليين والزوار على حد سواء.

تتميز معمل تقطير غلين أورد بكونه معمل تقطير الويسكي الاسكتلندي أحادي الشعير الوحيد المتبقي في الجزيرة السوداء. ينتجون أنواعًا من الويسكي أحادي الشعير، تتراوح أعمارها بين ١٢ و١٥ و١٨ عامًا، تُعرف باسم "سينغلتون غلين أورد". هذا النوع متاح حصريًا للتصدير إلى جنوب شرق آسيا.

يقع معمل تقطير توماتين في منطقة ذات جمال طبيعي خلاب، ويتميز بتراث عريق في صناعة الويسكي يعود إلى القرن السادس عشر. يتميز بمجمع سكني على طراز القرى، وعمال محليين، وتقاليد عريقة في صناعة الويسكي.

يعود التزام Balblair بصناعة الويسكي الشعير الفردي إلى عام ١٧٩٠. وهم يمارسون نهجًا صبورًا وعمليًا، مما يضمن أن يطور الويسكي الخاص بهم نكهته وشخصيته الاستثنائية بمرور الوقت.

جن اسكتلندي حائز على جوائز، مُستخرج مباشرةً من بحيرة لوخ نيس. يقع هذا المصنع وسط مناظر خلابة لمرتفعات هضبة هضبية، ويجمع ببراعة بين الأساليب التقليدية والنكهات المبتكرة، ليقدم تجربة لا تُنسى.