تم بناء معمل التقطير الأصلي Clynelish في عام ١٨١٩، بجوار معمل التقطير Clynelish الحالي، والذي تم بناؤه في عام ١٩٦٧. عندما بدأ Clynelish في التقطير لأول مرة في الأعوام ١٨٢٠-١٨٢٢، كان ينتج حوالي ٥٤٠٠٠ لترًا سنويًا. على مر السنين، انتقلت المقطرة من مالك إلى آخر، حتى توسعت المقطرة حوالي عام ١٨٩٦، وزاد الإنتاج إلى حوالي ٥٨٠٠٠٠ لتر. كانت Clynelish مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بويسكي Johnnie Walker المخلوط لسنوات عديدة. يتم استخدام حوالي ٩٥٪ من الروح في Johnnie Walker، والذي يوجد غالبًا في Gold Label Reserve. جولة مناسبة حول المقطرة تليها بعض التذوقات التي يمكن الحصول عليها هنا في Clynelish.

قلعة دونروبين هي منزل فخم في ساذرلاند، في منطقة المرتفعات في اسكتلندا، فضلاً عن كونها مقر عائلة إيرل ساذرلاند، رئيس عشيرة ساذرلاند. الديكور داخل القلعة رائع حقًا. يعرض متحفهم مجموعة كبيرة من رؤوس الحيوانات التي أطلق عليها أفراد العائلة النار في رحلات السفاري، والعناصر الإثنوغرافية من جميع أنحاء العالم ومجموعة مهمة من القطع الأثرية. يحتفظ المتحف بترتيبه الفيكتوري-الإدواردي ويقع في منزل صيفي من القرن الثامن عشر مجاور للحدائق الرسمية. تستضيف الحديقة أيضًا عرضًا مباشرًا للصقور مرتين في اليوم.

نتوقف في مدينة دورنوش القديمة لتناول وجبة غداء قبل التوجه إلى معمل التقطير التالي حيث يمكنك الاستمتاع بالمأكولات البريطانية التقليدية التي جربناها بأنفسنا. مع وجود متسع من الوقت، يمكنك أيضًا زيارة كاتدرائية دورنوش الجميلة التي بُنيت في عام ١٢٢٤ والتي تتميز بزجاج ملون مذهل على الجانب الآخر من الطريق.

افتتحت شركة Balblair في الأصل عام ١٧٩٠ وهي من الأماكن المفضلة للسياح في العصر الفيكتوري. في عام ١٩١١، تم تصنيع آخر دفعة من الويسكي والتي استمرت في العمل حتى عام ١٩٣٢. ومع ذلك، في عام ١٩٣٩، تم إغلاق المصنع وكان السكان التاليون في المصنع هم الجيش النرويجي، بعد أن استولى الجيش البريطاني على المباني طوال فترة الحرب العالمية الثانية، مما تسبب في عدم إعادة افتتاح المصنع حتى عام ١٩٤٨. يمكنك استكشاف المباني ومقابلة صناعها ومعرفة كيفية تصنيع شعيراتهم والاستمتاع بتذوق أو اثنين من الويسكي الخاص بهم، من نفس المكان الذي ولد فيه.

يرجع أقدم سجل لإنتاج الكحول في مزرعة مورانجي إلى عام ١٧٠٣. وقد عانت مزرعة مورانجي، مثل جميع مصانع التقطير ومصانع الجعة في بريطانيا، بشكل رهيب بين عامي ١٩٢٠ و١٩٥٠، حيث أدى الحظر ثم الكساد الأعظم في الولايات المتحدة إلى انخفاض مبيعات الويسكي. وقد تم إغلاق معمل التقطير فعليًا بين عامي ١٩٣١ و١٩٣٦. واليوم أصبح واحدًا من أشهر أنواع الويسكي في جميع أنحاء العالم وينتج حوالي ١٠ ملايين زجاجة سنويًا. استمتع بتذوق الويسكي الخاص بهم في هذا الموقع الجميل الواقع على خليج دورنوش.