يُعرف سوق نيشيكي باسم "مطبخ كيوتو"، وهو مركز مزدحم للتجارة المحلية والتقاليد الطهوية لأكثر من ٤٠٠ عام. يضم شارع التسوق هذا الذي يمتد على مساحة ٥ كتل أكثر من ١٠٠ متجر ومطعم، مما يوفر فرصة فريدة لاستكشاف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في كيوتو. أثناء تجولك في السوق، ستكتشف مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة والخضروات الموسمية والمخللات والأطعمة المجففة والمكونات الأخرى الأساسية للمطبخ الياباني التقليدي. سيشاركك الدليل التاريخ الغني للسوق وأهميته في المشهد الطهوي في كيوتو. ستتاح لك الفرصة لتذوق الأطباق التقليدية، والتعرف على المكونات التي تحدد نكهات كيوتو الفريدة. كما يقدم سوق نيشيكي الحرف اليدوية مثل السكاكين المصنوعة يدويًا والسيراميك الجميل، مما يجعله مكانًا مثاليًا للعثور على هدية تذكارية تجسد جوهر كيوتو. سواء كنت من محبي الطعام أو من المتحمسين للثقافة أو مجرد فضولي، فإن زيارة سوق نيشيكي توفر لك نظرة آسرة على التراث الطهوي لمدينة كيوتو.

بعد استكشاف سوق نيشيكي، سيتم الترحيب بك في كيوماشيا، وهو منزل تقليدي تم ترميمه بشكل جميل في كيوتو، ومخصص حصريًا لمجموعتك. يوفر هذا المكان الأنيق والهادئ الخلفية المثالية لتجربة ثقافية أصيلة، مما يسمح لك بالانغماس في الأجواء الراقية لمدينة كيوتو القديمة. بعد ذلك، وبإرشاد من مضيف ماهر، ستشرع في تجربة طهي يابانية عملية خاصة، وتتعلم كيفية تحضير الأطباق التقليدية، بما في ذلك السوشي الملفوف. باستخدام المكونات الطازجة، لا تقدم الجلسة التقنيات فحسب، بل وأيضًا الأهمية الثقافية وراء كل طبق، مما يعمق فهمك للتقاليد الطهوية اليابانية. بعد تذوق الأطباق المقدمة بشكل جميل، سيرشدك مضيفك خلال عملية تحضير الماتشا (الشاي الأخضر). سواء كنت طاهيًا متمرسًا أو مبتدئًا في الطهي، فإن هذه التجربة ستترك لك ذكريات دائمة وتقديرًا أعمق للتراث الثقافي الغني لليابان.