يعد مهرجان شيبازاكورا أحد أكثر الأحداث الربيعية المذهلة في اليابان، ويتميز بزهور الفلوكس الوردية والأرجوانية والبيضاء النابضة بالحياة (المعروفة باسم شيبازاكورا). تخلق هذه الزهور حقولاً خلابة تشبه السجاد، وغالبًا ما يوفر جبل فوجي خلفية مهيبة، مما يجعله حدثًا لا بد من مشاهدته لمحبي الطبيعة والمصورين.

يتم تناول طبق "هوتو" في جميع أنحاء محافظة ياماناشي وهو طبق محلي شهير للغاية. يتم غلي المعكرونة السميكة والطويلة المصنوعة من دقيق القمح ثم طهيها على نار هادئة مع حساء ميسو والقرع والخضروات الأخرى. ترتبط شعبية طبق "هوتو" كطبق محلي في محافظة ياماناشي ارتباطًا وثيقًا بمناخ محافظة ياماناشي. ستغمر نفسك في قلب ثقافة الطعام اليابانية من خلال فصل عملي لصنع الأطباق المحلية المحبوبة في ياماناشي، والمتوفرة باللغتين الإنجليزية والصينية. من الصفر، يمكن للمشاركين إنشاء التخصص الإقليمي "هوتو" (حساء المعكرونة الدسم). بدءًا من مرحلة المسحوق، ستصنع الطبق بالكامل يدويًا، وتكتسب تقديرًا أعمق لتقنيات الطبخ اليابانية التقليدية. نستوعب المجموعات الصغيرة الخاصة والمجموعات الكبيرة والعائلات والأفراد الذين لديهم احتياجات غذائية، بما في ذلك خيارات لحساسية القمح وفول الصويا وقوائم نباتية.