اصنع الميسو الخاص بك مع أكثر من ٤٥٠ عامًا من الخبرة! الميسو هو عجينة مصنوعة من فول الصويا المخمر. وهو أحد التوابل الأساسية في المطبخ الياباني. في هذه الورشة، ستتعلم كيفية صنع الميسو باستخدام التقنيات التقليدية مع تعليمات الخبراء من موظفي كوجيا وتأخذها معك إلى المنزل.
ما تشمله الجولة
١ ساعة و ٣٠ دقائق
مُقدم في اليابانية & الإنكليزية
إلغاء مجاني
بطاقة رقمية
١ ساعة و ٣٠ دقائق
مُقدم في اليابانية & الإنكليزية
إلغاء مجاني
بطاقة رقمية
ما تشمله الجولة
١ كيلو جرام من مكونات الميسو، مريلة، شبكة شعر
رسوم الدليل باللغة الإنجليزية (¥١٢,٠٠٠ لكل مجموعة)
نقاط التلاقي
الانطلاق
Kouji-ya
Walk into the Kojiya Tonyamachi Store and let a store clerk know you are here for the workshop.
العودة
سياسة الإلغاء
للحصول على استرداد كامل للمبلغ، قم بإلغاء الحجز قبل ٢٤ ساعة على الأقل من موعد المغادرة المقرر.
•
لاسترداد المبلغ بالكامل، يجب الإلغاء قبل 24 ساعة على الأقل من موعد بدء التجربة.
•
يُعرض وقت انتهاء الحجوزات بالتوقيت المحلي.
•
إذا قمت بالإلغاء قبل أقل من 24 ساعة من وقت بدء الجولة، فلن تتمكّن من استرداد المبلغ الذي دفعته.
•
لإجراء هذه الجولة، يجب توافر حدّ أدنى من المسافرين. إذا تم إلغاؤها بسبب عدم استيفاء الحد الأدنى، فسوف يُعرض عليك إمكانية اختيار تاريخ/تجربة مختلفة أو استرداد المبلغ بالكامل.
•
لن يتم قبول أي تغييرات تجريها قبل أقل من 24 ساعة من وقت بدء الجولة.
تأسست شركة كوجيا في عام ١٥٦٦ في تاكاساكي، غونما، وتخصصت في إنتاج وبيع كوجي وعفن كوجي، وحتى اليوم تواصل الشركة هذا التقليد من خلال الحفاظ على التقنيات المستخدمة منذ مئات السنين. إذا كنت قد قطعت كل هذه المسافة إلى طوكيو، فلماذا لا تقوم برحلة إلى غونما لاكتشاف بعض سحرها غير المعروف؟
سيقوم المشاركون بصنع الميسو باستخدام التقنيات التقليدية. تتم العملية على النحو التالي، وسوف تكون مصحوبة بإرشادات الخبراء من موظفي كوجيا:
١. امزج الملح مع كوجي الأرز يدويًا.
٢. خذ فول الصويا المطهو على البخار مسبقًا واهرسه باستخدام آلة خاصة. ٣. بمجرد هرس فول الصويا، امزجه مع خليط الكوجي والملح يدويًا. ٤. عندما يختلط الخليط بالتساوي، اصنع أقراصًا بحجم الهامبرغر من الخليط. ٥. ضع الأقراص في حاويات بلاستيكية معقمة ح...
اصنع الميسو الخاص بك مع أكثر من ٤٥٠ عامًا من الخبرة! الميسو هو عجينة مصنوعة من فول الصويا المخمر. وهو أحد التوابل الأساسية في المطبخ الياباني. في هذه الورشة، ستتعلم كيفية صنع الميسو باستخدام التقنيات التقليدية مع تعليمات الخبراء من موظفي كوجيا وتأخذها معك إلى المنزل.
ما تشمله الجولة
١ ساعة و ٣٠ دقائق
مُقدم في اليابانية & الإنكليزية
إلغاء مجاني
بطاقة رقمية
١ ساعة و ٣٠ دقائق
مُقدم في اليابانية & الإنكليزية
إلغاء مجاني
بطاقة رقمية
ما تشمله الجولة
١ كيلو جرام من مكونات الميسو، مريلة، شبكة شعر
رسوم الدليل باللغة الإنجليزية (¥١٢,٠٠٠ لكل مجموعة)
نقاط التلاقي
الانطلاق
Kouji-ya
Walk into the Kojiya Tonyamachi Store and let a store clerk know you are here for the workshop.
