في هذه الجولة، سنجوب ريف واهاكا بالدراجات الهوائية، ونتعرف على ثقافة الميزكال الحرفية. سأصطحبكم أنا وسائقي من مكان إقامتكم في مدينة واهاكا، لنصل إلى محطتنا الأولى في هذا اليوم، سانتياغو ماتاتلان. تُعرف هذه القرية الصغيرة باسم "عاصمة الميزكال العالمية". سنستمتع بفطور خفيف، ثم نركب دراجاتنا ونستعد لرحلتنا. مسارنا بالدراجات الهوائية عبارة عن طريق ترابي، يمر عبر مناظر طبيعية خلابة، تضم حقول ذرة وأغاف. يبلغ طول الرحلة ٢٥ كيلومترًا، وهي رحلة مسطحة في معظمها، مع بعض الصعود والهبوط.

بعد ذلك، سنصل إلى قريتي سان ديونيسيو دي أوكوتوبيك. ستستقبلنا والدتي بغداء تقليدي شهي. بعد الاستراحة، يمكننا زيارة مركز المدينة الجميل لنتعرف على الحياة اليومية في هذه القرية الصغيرة التي يسكنها شعب الزابوتيك. تنتهي جولتنا بتوقف (اختياري) في معمل تقطير الميزكال. سنختبر عملية إنتاج هذا المشروب الذي يعود إلى ما قبل الحقبة الإسبانية، بالإضافة إلى تذوق الميزكال. أثناء عودتنا أنا وسائقي إلى مكان إقامتكم في مدينة أواكساكا، يمكنكم الاسترخاء والاستمتاع بمناظر وديان أواكساكا الوسطى.