في صباح هذا اليوم، نصل إلى مي ثو، البوابة إلى دلتا ميكونج، بعد رحلة بالسيارة استغرقت ساعتين من مدينة هو تشي منه. ومن هنا، سنصعد على متن قارب خشبي يعمل بمحرك لبدء رحلتنا على طول نهر ميكونج العظيم، ونتجول حول جزيرتي تان مي وثوي سون، حيث ترسو مزارع الأسماك العائمة والقوارب المنزلية منذ عقود من الزمان.

الوصول إلى جزيرة مي ثو، والنزول في إحدى المزارع العائمة، والتفاعل مع الصيادين أثناء العمل والتعرف على صناعة صيد الأسماك في هذه المنطقة الجميلة. الانتقال إلى قارب تجديف للقيام بجولة بطيئة على طول القنوات الصغيرة المظللة بأشجار جوز الهند المائية. ثم القفز على الدراجات لاستكشاف الجزيرة الخضراء المورقة المغطاة بهكتارات من الحدائق المتخصصة في زراعة الجريب فروت وجوز الهند والموز والدوريان وفاكهة الجاك واللونجان. توقف عند إحدى العائلات للتعرف على عملية تغذية الفطر.

استمتع بتناول الغداء مع أشهى الأطباق من منطقة ميكونج في حديقة عائلية حيث يمكنك أيضًا مشاهدة المضيفة وهي تصنع "بان خوت" (فطائر صغيرة لذيذة على الطريقة الفيتنامية) - وهو طبق محلي شهير ولكنه لذيذ. تابع استكشافنا بالدراجة لرؤية المزيد من الصناعات المنزلية في الشوارع الخلفية لهذه الجزيرة الهادئة: مشروبات كحولية محلية الصنع تحمل علامة تجارية محلية لأكثر من ٣ أجيال؛ مزرعة نحل بها مجموعة من أدوات الزراعة والبستنة وصيد الأسماك المستخدمة على مر الأجيال والتعرف على نساجة حرفية محترفة لرؤية أعمالها الحرفية الفنية مثل قبعة القش وسلة وأسورة زهرة الزنبق المائية.

ثم صعدنا مرة أخرى على متن قاربنا الآلي للعودة إلى البر الرئيسي. وداعًا لقائد القارب وانطلقنا في رحلة العودة إلى مدينة هو تشي منه، حيث وصلنا في وقت متأخر بعد الظهر.